1196.风味（2）(2/2)

更爽的在后头，孝衣和夫直接将鲣鱼放在由稻草点燃的大火上熏烤，到了一定地步后他便往上撒了一把盐，盐分落在鲣鱼油乎乎的表面迅速融化，有的落在火里，嗤啦一下子带起火焰老高。

烤鱼的香味弥漫开来，孝衣和夫扎着马步缓慢而有节奏的翻烤鲣鱼，等到火候差不多了，他便示意三人动手：“来吧诸君，用你们的鱼刀来切肉吃，喜欢哪块就吃哪块，你们面前有生蒜片，一定要搭配着一起食用呀，这是高知县传统的渔夫吃法，可是非常棒的哟！”