第六十二章 醋点豆腐(1/2)

余老头顺势蹲下身子，余青梅在余老头脸上“吧嗒”一声亲了一口，“爹爹真好。”

余老头笑得只见牙不见眼了，“别让你娘知道，不然她要嫉妒我了。”

“噗哧”余青梅乐了，自己老爹还有这等幽默细胞，厉害了，“嗯，我们都别说。”一老一小偷着乐。

没一会儿余何氏就回来了，“大伟、中伟，去你阿珍婶子家把磨扛来。”

余大伟、余中伟出门扛磨去了。

余青梅颠颠跑到余何氏地方，一把保住她的大腿，“娘，借到了。”

“嗯，接下来就看你的了。”

“放心吧。”

余青梅见大哥、二哥扛着石磨进了院子，把石磨放在厨房外。石磨不是很大的那种，但因为是石头做的，老沉了，由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成，上面的圆柱有洞，粮食就是放入这个口子后磨成粉末的。

黄豆已经泡上了；磨也有了；这最重要的用来点豆腐的卤水，说白了就是醋，厨房也有，好了准备齐全了。余青梅就等这明天做豆腐了。

腊月三十，除夕。

余小伟一如从前，早早用红纸写好对联，黏在院子大门上。

余老头一行看着红底黑字的对联很是自豪，谁让家里有这么一个儿子，长得文质彬彬、手能抬肩能挑，还能书会写的。

余青梅看着这字很是欣赏，虽然自己不会写，以后可能也写不出这么好看的字，但谁让写字的这人是自己小哥，他会写跟自己会写差别不大嘛。

“涂涂、牛牛，小叔写的这副对联念一下。”余小伟考校侄子。

“上联：欢声笑语贺新春；下联：欢聚一堂迎新年；横批：合家欢乐。”涂涂和牛牛稚嫩动听的念书声响起。

“嗯，对联的格式记住了，很好。现在你们还小不要求会写对联，但对联的组成要知道。”余小伟教育道。

“知道了，小叔。”

余老头一脸欣慰的看着一大家子，以后老余家就不都是土里刨食的农民了，要出好多个读书人了。

“今儿中午我们简单吃点，下午一起包饺子，晚上我们好好吃一顿，迎接新一年的到来。”余何氏乐呵呵的说道。

“娘，下午要包饺子，那豆腐我们就早上做吧。”余青梅说道。

“可以呀。”

“大哥和二哥力气大，磨黄豆。”余大伟、余中伟都点头。

“娘，纱布准备好了吧？”“好了，我现在就给你去拿。”

“爹爹的木箱子也做好了。”余老头说着就进杂物间把两个箱子搬出来。

余何氏拿了纱布出来就见到了余老头手里的木箱子，“这是啥？”

“嘿嘿，我们闺女要用的。”余老头憨笑。

余何氏白眼一翻，“使劲宠，她要啥就给做啥？”

余老头看看自家婆娘手里的纱布，“我们都一样。”

“谁跟你一样……”

“娘，这木箱子给洗洗。”余青梅说道。

“好。”余何氏蹲身要抬，余老头已经快一步抬了起来，“阿妹，我去洗，这个重。”

余何氏乐了，“好，小伟，帮你爹一起去洗。”

余小伟笑着抬起另一个木箱子，跟上老爹的步伐。

这边刘花和余萍拿了大木盆来，余青梅让余何氏把纱布盖在木盆上，然后放在石磨下面用来接生豆浆。

余中伟已经把浸泡的黄豆的木桶拎了出来，在余青梅的指导了，又清洗了几遍泡过的黄豆。

余大伟已经自觉的在冲洗石磨了，冲洗干净后在旁边摆上一大桶清水。

开始磨黄豆了，余中伟舀黄豆到石磨的口子里，并往里舀了清水，余大伟开始转动石磨。黄豆浸泡了一夜已经吸水软化了一些，用石磨一下子就磨碎了，混合着水变成浆，浆水越磨越多，从磨盘流经，滴落到放了纱布的木盆里。

纱布上的豆渣越来越多，刘花和余萍就两人把纱布拉直，不让豆渣碰到下面的浆水。

余老头和余小伟洗完木箱子回来见到的就是这样的场景：余大伟、余中伟一个转石磨、一个舀豆子并舀清水；刘花、余萍在下面把纱布绷直；余何氏和五个小不点就在一边看着。然后他俩也加入看的行列。

余大伟磨了一会儿就换余中伟磨，两个大男人没一会儿就让一个大木盆接满了生豆浆，上面的纱布也堆满了豆渣。

“大哥、二哥，这纱布上的豆渣再挤挤浆水。娘，你去拿个盆来装这豆渣。”

余大伟、余中伟听令，把纱布兜牢，两人各拿着一端，开始拧纱布，浆水开始滴落；余何氏已经从厨房里拿来了盆子。

直到豆渣挤不出浆水了，两人才停手，刘花、余萍上前利落的抖开纱布，把纱布里的豆渣倒到盆子里，然后把纱布铺到另一个大木盆里，把大木盆熟门熟路的放到磨盘下面。

重复着之前的工作，没一会儿豆子都磨好了，整整接了两大盆生豆浆还有一盆子的豆渣。

余老头一行人看着这个都觉得新奇，“青梅，接下来是……”余何氏问道。

“把这浆水倒到锅里去煮。”余青梅说道。

余大伟和余中伟一人端起一个大木盆进了厨房，厨房里的两台灶同时开工，两盆生豆浆倒到两口大锅里，刘花和余萍各燃起火。

“娘，醋给我。”余青梅说道。

“醋？”余何氏一脸惊奇，这关醋什么事，不过人已经自觉的把醋罐子端来放在八仙桌上。

“要两个碗，还有勺子。”