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第012章 豆腐的美味(1/2)

从一开始他便知道简凝这个人留不得,从小简凝就不喜欢自己,处处给自己气受不说,还时常坏自己的好事,本以为一个弱女子即使有点小聪明也不难对付,没想到她居然躲过一劫,似乎还比以前更懂得隐藏了。

“食味园今日有什么事情发生吗,怎么没有开门?”从早上开始,尹健便一直在窗口看着食味园的大门,一直都不曾开过,心里也有着深深的疑惑。

“哦,老板,听简凝说好像接下来的半个月他们都会歇业,说是要整改。”像是突然想到了什么有价值的东西,柱子两眼放光道,“老板,小的还有一件很重要的事情要跟老板说。”

“有话快说!”尹健一脑子的烦闷。

“老板,你也知道的,现在食味园小的是回不去了,小的也总不能没有吃饭的地方......”柱子一边看着尹健的脸色,一边打着自己的算盘。

“呵呵,看来你还不是完全没有脑子啊!”尹健的眼睛数瞬间眯了起来,“说!”

“呵呵!”柱子尴尬的笑了笑,一脸讨好的说道,“小的亲眼看到简凝那个丫头下厨做了一道菜,味道似乎很好,那些厨子的样子看上去都很震惊,还有啊,她还表演了在豆腐上切肉,豆腐到最后居然是完好无损的!”

“什么!她做菜?还能在豆腐上切肉?”尹健俨然也被震惊到了,很是不相信自己的耳朵,或者说是不相信柱子说的话。

“老板,我怎么敢欺骗您呢,这些可都是我亲眼所见啊!”柱子的语气透着十足十的坚信,生怕尹健不相信自己,甚至还举着手发誓。

“那老板,您看,我能在百味楼干点什么?”柱子见老板已经有点相信自己的,自然也不会忘记自己最重要的事情。

“做什么,先去后院吧,那里会有人告诉你要做什么。”尹健说完不再看柱子一眼,可以说是不愿再看一眼。这样的人完全没必要留在世上。

柱子连连道谢后满意的走了出去,殊不知他走向的却是一条死路。

但屋子里的尹健却无法从刚刚的事中回过神来,简凝那丫头是自己看着长大的,不要说是做出可口的菜了,就是能把菜弄熟就已经是很稀奇了。现在突然告诉自己,她不但会做菜还有神乎其神的刀工,尹健怎么能相信呢?这完全不符合事实啊!

相比之下,现在的食味园厨房就热闹的多了。

简凝原本是想着进厨房做晚饭的,哪成想短短一个下午的时间,厨房就已经变了样,触目所及的都是豆腐和肉片,不过都是切坏的豆腐和切得薄厚不一的肉片。

看着简凝进来,厨房的人先是一愣,不管怎么说他们还是不习惯简凝这么进厨房。虽然以前的简凝也常常会进厨房,但那都是趁着没人的时候偷偷溜进厨房的,他们都是在时候少了菜才发现的,哪会像现在这般。

“小姐,您是来检查我们练习的情况的吗?”鲁叔刚才正在切着鱼丝,看到简凝进来连忙习惯性的放下手中的刀,边擦着手边上前问道。他不是专门负责切菜的,刀工暂时不用练,而是负责练习简凝先前示范的那一道龙凤柔情。但相对的,没了切菜工,准备材料这种事也便只有他自己来了。

“功夫是要靠自己的,我只做吩咐,不会刻意的监督。来厨房原是想看看有什么东西,想做点晚膳,不过现在看来必须要吧这些豆腐和肉解决一下了。这白白扔掉总是不好的。”简凝边看便想,怎么才能把这些切坏的豆腐做出好味道呢。

灵光一闪突然想到了一道菜,刚好用的原料便是碎豆腐,微微一笑,简凝回身略带神秘的跟鲁叔讲道:“鲁叔,你去准备一下虾仁肉,马蹄,恩,再看看有没有干馒头。”

这里没有面包,想着便用干馒头凑合一下吧,反正最后都是要碾成渣的,应该不会差太多才是。

鲁叔见识过简凝上午的那厨艺之后,不敢有二话,亲自下去准备了。片刻之后鲁叔将原料一一摆在了简凝的面前。

简凝看过之后,满意的点了点头,对着鲁叔道:“鲁叔,您也是跟着我父亲的老人了,厨艺在元楚也是数一数二的,让您给我打下下手,您不会介意吧?”

简凝笑着客气问道。其实她是小姐,要谁打下手都是一句话的事,但是她从熙儿那里知道,这位鲁叔对自己的父亲是很忠心敬重的,更是原先父亲的帮手。

“小姐客气了,能帮小姐,是鲁叔的荣幸!”鲁叔言带感激,更是激动,这才是神厨简百味的女儿啊。

“那劳烦鲁叔将虾剁成粒,将马蹄切碎成末。”

“还有你们将自己切坏的豆腐洗净控水后,都碾成泥。今晚大家就吃这明珠豆腐!”简凝交代完鲁叔,不忘吩咐让那三个切菜工。

得了命令,一下子大家又忙开了。而简凝则是亲自去处理那个馒头了,虽说已经让鲁叔去准备干馒头了,但是这馒头到底是跟面包有着区别的。简凝着实费了一番功夫才满意得到的“面包渣”。

差不多的时间,鲁叔那边也准备的差不多了。简凝快速的拿了一块姜切成了细末。然后将切好虾粒,马蹄末,姜末和碾碎的豆腐放入一个钵中,加入所需的调料之后,在打入了适量的鸡蛋清。简凝又快速的加入了一些面粉和水淀粉,熟练的搅动调稠糊。

厨房里的人虽不多,但这一次有看的一愣一愣的。不是他们猜到了菜会多好吃,而是简凝做菜的方式总有着细节的地方和他们

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