第一百八十一章 做红薯干(2/2)

零食是用红薯做的。

今年的红薯早就收获了，程实家给了他一些，他一直放到现在。

像红薯这样的东西，刚刚收获的时候，还不那么甜。要放一阵子，让风把它吹软，再被秋天的霜冻一冻，吃起来特别甜。

现在那堆红薯放了这么久了，感觉应该差不多了。

做法也很简单，红薯削皮后，直接放锅里蒸熟，然后放在盆子里辗成糊。这时候可以少量兑一些面粉或者鸡蛋，加一点芝麻，一起搅成糊。

然后再随手捏一坨坨，放在平整的地方，用擀面杖擀成薄片，拿去晒干。没有擀面杖，也可以用瓶子代替，擀出来的也同样是平平整整的。

一盆子可以擀出好多个来，拿到太阳底下晒就行了。

等晒干后，这张薄片就硬了，然后下锅油炸，吃起来又香又脆又甜。

对于程赫来说，那简直是人间美味。

希望孩子也喜欢吃，希望她吃得开心，然后忘掉那些不开心的事情。

不过，这东西做虽然是不难，但是也要时间，蒸煮就不必说了，还要等太阳自然晒干，这却是急不了的。

今天做了，最快都要明天才能下锅油炸。

赵思在没有见过这东西，更没有见过自己做零食的，觉得非常神奇。

有时候她也觉得，当一个农村人，好像也没有什么不好。他们吃过的东西，很多都是别人没有吃过的呢！

红薯片晒出来之后，没过多久，几盘菜也炒好了，程赫大呼一声：“都快点来吃饭。”

程心心正在玩骑她的木马，还在教小大雁骑，跟它说悄悄话，听到喊吃饭，麻利的溜下来，扔下小大雁不管了。

她拿出自己的专用吧啦吧啦小魔仙的凳子，排到桌子边，爬上去坐好，高高兴兴的等吃饭。

程赫把菜盘摆好，碗筷都摆好，对赵思在说道：“吃吧，都是农家小菜。”

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