第四百五十五章 蛋糕对决(1/2)
司空瑶握住了拳头,抬起头来与黄四风的目光交涉与空中一点,随后缓缓开口,道:“那么……如果我的料理比学长做的更加出色,那么是不是可以证明我的料理水平凌驾于你之上,即超越完美?”
果真如此,所有的心里头都是萌生出这样的念头,司空瑶果然是想要和黄四风进行料理对决。
“太大胆了……根本就没有胜算的。”一些虽然力挺司空瑶,但是也深知黄四风实力的老师不免做啊出感慨。
黄四风在还没有毕业的时候,就已经是学院的风云人物,其做出来的料理,已经能够与一些老师相提并论,毕业之后更是高就与一家意大利餐厅之中,仅仅一年,帮屡获佳绩,为该家餐厅取得了一枚米其林星的认证。在圣易德路料理学院毕业生的历史之上,黄四风是最快取得米其林星的记录保有者。
评上星级,对一家餐馆来说是无限风光的事,主厨也会感到很荣耀,多一颗星或者少一颗星都会影响到餐馆在下一年的声誉和生意。要是和很多餐馆一样,一直评不上星倒也罢,被降星,那真是顶顶丢脸的事情。
有一家在几十年间都保持了三星的餐厅,突然有一年降为两星,餐厅主厨就为此自杀了。星级餐厅的工作人员无不是神经紧张,服务员和厨师整日如芒在背,在毫不知情的情况下等来神秘人物顶多一月一次的光临。英国一位一星级餐厅的厨师就谈到,随着他对日本料理的兴趣增长,好几次他想尝试改变餐厅的风格,都作罢了,因为不知道这种尝试能否讨得监察员得欢心。
得到了米其林星的餐厅。面对的压力几乎是以往的十倍以上,然而在这种情况下,黄四风依旧屡建奇功,迄今为止就职于该家餐厅的四年内,已经顺利为其拿下了第二颗米其林的荣耀。
司空瑶想要与黄四风进行料理对决,无疑于痴人说梦。
黄四风倒是觉得有些好笑地反问道:“小姑娘,你是认真地吗?”
司空瑶双目如炬。哪里看得到玩笑之意。正声道:“四风前辈,我是认真的!请你不要取笑一个将你视为对手的料理人,我们之间。乃是平等的。”
反被司空瑶说教,黄四风脸色顿时有些难堪,随后道:“可以,我接受你的挑战。”
司空瑶点头道:“甜点对于黄四风前辈来说。没有问题吧?”
黄四风笑道:“自然,所有料理题目。任你选择。”
一众老师已经无法遏制心中的怒火,林鹏飞更是拍案而起,喝道:“胡闹!黄四风你是毕业了的学员,欺压在读的学生成何体统。传出去必定遭人耻笑。”
黄四风不以为然,反驳道:“林老师,现在是她提出的料理对决。何来欺压之言?我自然是要接受。”
司空瑶也点点头,道:“是啊林老师。我是向学长请教料理而已。”
副院长但是不加阻拦,反而笑道:“第四届学生和第十届学生的料理对决的,有趣,哈哈,有趣有趣。”
林鹏飞深呼吸一口气,倒靠在椅子上,“我不管了,你们爱怎么闹怎么闹。”
谢静云替林鹏飞顺着背,道:“哈哈,林老师就消停一会吧,先前不也是你说的,现在可是年轻人的天下。”
林鹏飞叹道:“罢了罢了,我不管,这评委我也不当,就看个热闹。”…
副院长点了点头,道:“那么除去参加绝对的四风同学,林老师在外,算上我还有七名评委,正好是奇数,由我等担任评委,两位可有意见?”
司空瑶和黄寺分同时点头应道:“没有。”
副院长笑了笑,道:“即是对决,那便得有个题目,我们这里这么多人,做量小而精细的太耗时间,既然是要比甜点,那就做蛋糕好了。”
“题目是蛋糕么?也好。”司空瑶心中飞速闪过几种蛋糕的配方和搭配的想法,迅速制定了方案,旋即往操作台上跑去,与黄四风的对决必须争分夺秒,刻不容缓。那可是出道四年便取得了两枚米其林星的人,绝对不容大意。
相较于司空瑶的认真劲,黄四风却是不温不火,慢慢地往一张料理桌上走去,仿佛是与司空瑶这样的料理师交战并不需要投入多大的精力一般。
司空瑶把五大匙的黄油用微波炉熔化,倒入四分之一杯的可可粉,然后搅匀。
随后又把五个鸡蛋和三分之二杯的白糖搅打在一起,搅匀后,和黄油可可粉混在一起,然后倒入三分之二杯的普通面粉搅拌,同时加入半杯的核桃仁和胡桃仁。
“巧克力布朗尼。”黄四风在一旁戏谑道。
司空瑶被黄四风点破心中所想,顿觉不妙。虽说甜点的配方大同小异,巧克力布朗尼更是一道经典的美式蛋糕,黄四风能够从用料和配方上看出司空瑶要做的蛋糕是什么不足为奇,但这需要十分丰厚的料理经验,只此一点,便不容小觑。
布朗尼,即bonie,19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,样式多变,原料繁多,搭配组合无穷无尽。
就算被黄四风说破了,他也断然不知道司空瑶要做的那是一种巧克力布朗尼蛋糕,若是要想作为突破点,那就是打错了如意算盘。
其他老师虽然不及黄四风这样一眼就能看穿司空瑶要做的料理师什么,但是对于布朗尼的名头一
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