28.红烧狮子头(1/2)

炒方便面的口感不会像泡面那么的千篇一律，而被姜乔按完美比例搭配的酱料也很好的与方便面融合在一块，有一点像拌面，但味道却比拌面还要更加美味。

这次得到的药品共有近千件，三分之一是药片药丸，三分之一是点滴药瓶，剩下的是胶囊类的，全都被整齐的放在纸箱里，然后纸箱放在大巴后座，吴磊负责开车，双胞胎在后面整理药品，把异能小队分到的那部分药品取出来放到一边。

吴磊手上握着方向盘，脑海里依旧在回想着，双胞胎兄弟所说的话，大将？究竟是什么，是一个人，还是一个组织？而这个所谓的大将，究竟想干什么？这是一个重要的情报，等回到基地里一定要上报给基地领导人。

大巴很快驶回基地，吴磊将他们送到基地后很快便让他们搬着自己分到的药品和晶核下了车，自己往基地办公大楼开去。姜乔和池星沿是邻居，两个人走在一条道上，一前一后，手里都抱着大大的纸箱。

池星沿呼了一口气，上前几步，站在姜乔身侧：“额，我帮你拿吧。”说完，也不等姜乔回答，直接把自己的纸箱放到姜乔的纸箱上面，然后两个一起搬了过来。

姜乔倒是很诧异，不过还是对池星沿点头致谢，池星沿见姜乔答应之后，笑得虎牙都露了出来：“那今天的晚上我可以和爷爷一起蹭饭吗？”

姜乔一下愣住了，虾米？池星沿害羞的笑了笑：“你是百味饭店的主厨吧，我看你上过美食栏目，也是百味饭店的老客了，那道水晶桂花糕也是百味的招牌糕点，我第一次吃你做的饭的时候就想说了。”看不出来啊，这个池星沿年纪轻轻的居然是位老饕，百味饭店是姜乔爸妈留下来的，从祖奶奶辈就传了下来，到姜乔手上已经有了百年历史，而百味从来不做广告和宣传，都是食客们口口相传，只有最会吃、最爱吃的人，才能从k市的小巷子里找到百味。

姜乔恶趣味的笑了笑：“那你知道，这位主厨，刚从精神病院被放出来吗？”这下轮到池星沿呆住了，见状，姜乔也不逗他了，好歹也是自己的老顾客，虽然她大多数时候都在厨房，从来没有见过池星沿，但是姜乔不想百味断送在自己手里，祖训言，只要还有一个顾客，只要姜家人还剩一根手指，都要满足顾客的味蕾。

池星沿跟着姜乔亦步亦趋的回到别墅，然后将药品放下，转身回了自家的别墅，临走前还念念不忘的叮嘱姜乔：“你可千万别忘了，我和爷爷今晚就来。”

坐在客厅的钟福夫妇闻言齐齐惊讶的问姜乔：“你答应他什么了？”姜乔神秘一笑：“今晚给你们做大餐。”小轩第一个蹦起来：“好耶，吃大餐！”思思也在一旁附和：“吃大餐！”

汤圆一见到姜乔就四只小短腿扑腾扑腾的跑了过来，跃进姜乔怀里，这次做任务姜乔没有带汤圆去，汤圆爱娇的在姜乔怀里蹭了蹭，才慢慢用小爪子抓住姜乔的白色毛衣，爬到了姜乔的肩膀上。

讲道理，仓鼠的记忆据说只有三天，比金鱼七秒的记性好不到哪里去，姜乔养汤圆已经将近一个月了，一直很担心这货会把自己给忘了，哪天上街就跟着别人走了，所幸没发生这种情况，汤圆的脑容量虽然小，但是记忆板块应该还是够用的，汤圆不知道姜乔在心里腹诽它，还美滋滋的替姜乔从空间取出食材。

红烧狮子头，百味具有百年传承的菜品，祖传的配方，让老饕们疯狂的美味，又被叫做四喜丸子，是一道淮扬名菜，那种鲜嫩松软的口感，触之即散。同样也是国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜，他的做法是，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。

姜乔在制作红烧狮子头时也严格遵循了这一点，葱姜末切碎放入肉馅中，加入适量的盐，还有一个鸡蛋、料酒、鸡精，加少许香油调味。昨天吃剩的馒头碎，把馒头碎搓成粉末状，放入肉馅中，用力搅拌均匀，勺一大勺肉馅隔着保鲜膜放入掌心中，揉成丸子后在手掌间轻轻拍打，使缝隙之间的空气排出，这样做出的狮子头也更加的结实。

油锅烧热以后，将肉丸子放入锅中用中火煎，直至整个丸子呈现金黄色，捞出沥油，放到一旁的碟子上，接着往锅中再倒入少许油，放入葱、姜、八角煸香，倒入鲍鱼汁、酱油调味，再放入适量老抽，煎好的肉丸子用大勺子铲入锅中，放入糖、鸡精、水炖煮，姜乔的口味偏甜一些，所以还倒入了少量的糖。

小火炖煮肉丸入味，最后大火收汁即可，苦菊洗净，撒上白芝麻，再点缀一些切细的红辣椒，摆盘，酱红色的肉丸子码在中间，红烧狮子头就做好啦，香气从厨房飘到客厅，所有人的胃都忍不住的收缩了一下，发出‘咕’的一声。

所谓七头鲍，指的是一斤里面有七只鲍鱼，而一头鲍，一只鲍鱼一斤，后者不仅比前者个头要大，而且价格要比前者的高上十来倍，同样的，也更加的美味。姜乔手里的虽然不是一头鲍，但个头也不小，美丽的裙边就像丰厚的嘴唇，让人忍不住亲吻，鲍鱼壳仿佛泛着彩色的光芒，五光十色。

姜乔最喜欢的鲍鱼吃法就是浇汁鲍鱼了，当然鲍鱼熬粥也是一绝，新鲜鲍鱼取出鲍肉以后去掉内脏，边裙清洗干净，在鲍鱼肉上打花刀，就是在鲍鱼肉上横切竖切打出大小适中的网格，同样的方法不少