骑行吐鲁番游记(葡萄沟)(1/2)

进到吐鲁番地界，直奔十七弟家——葡萄沟。

葡萄沟，南北长约8公里、东西宽约2公里，是火焰山山谷中最大的一个沟谷，她像一条绿色的丝带，飘逸在盆地中央。虽是世界著名的景区，但景区内的原住户还在沟里种植葡萄为生。

到了葡萄沟景区大门口，正在犹豫是不是要买票才能去十七弟家。这时，过来一个年轻人，对着我说：“姑姑，我爸让我在这里等。”他看到我警惕的目光看着他。紧接着说了一句：“我爸说了，姑姑有海碗大的鸡血红玛瑙，大腿粗的肉苁蓉。”我确信是十七弟派来接我的人，小伙子骑着小电车缓慢行驶，在我们前面领路。顺着河道往前走，在葡萄沟后面给沟里原居住的居民专门修了一条路。绕过景区大门，从沟后面绕回来过了桥，就又回到葡萄沟里面了。

进到沟里走在大块巨石铺成的道路，看着油光水滑的样子，但踩上去并不光滑，很踏实。马路两边的古桑树，古树苍劲有力的伸出她的枝桠，路两边两棵树的枝桠交错在一起，树叶密密麻麻，给树下带来大片阴凉。从树下向上看去，分不出那根枝桠是那棵树的，在密密麻麻的树叶之间挂满了深紫色的桑椹，树底下靠着墙边铺了一张巨大的床单，床单上面落满了紫色的桑椹，每颗桑椹都丰硕饱满，看着晶莹剔透。有老人和孩子在树下纳凉，每家门口都用石头垒出来一个够三四个人坐的座椅，座椅上面铺着毯子。看着寓意很明确，远方的客人，如果累了就坐下来休息，坐在椅子上，落在床单上的桑椹随便吃。充分体现出来新疆人的好客和良善的特点。

我们继续往前走，走到了一棵最大的古桑树下面。有一方空地，地面用大石头垒出来一块平整的停车场，下台阶。台阶也是用大石头垒出来的，宽窄合适整整齐齐。下台阶，走了近一公里，又见一棵古桑树，这棵古桑树参天蔽日，树下有一户人家，院落在古桑树的遮荫中阴凉舒适，在院里盘了一个很大的炕，炕上放着一张餐桌，餐桌上放着很多吃的，餐桌旁坐着我的十七弟。

十七弟在葡萄沟隐居八百年，可丝毫不见老相，依然年轻容貌，身材挺拔，眼神炯炯有神，面容经过八百年的沉淀，不怒而威。可见当年我和老公采集的海碗大的红玛瑙，大腿粗的肉苁蓉，功效真是明显。

十七弟说，当年父王隐居后，丽君女官、德宁玛大夫、十七弟三人分头寻找父王的下落，寻到此处便断了线索，十七弟看这里是一处幽静适合隐居的好地方，就地隐居在这里。虽然这八百年来对十七的不老容颜，儿女们也好奇，但十七弟家教甚严，孩子们也不敢多问，等到了一定年龄，他们也就一个个的都去了，只留十七弟在这里常年留守。

这时，一盘葡萄干抓饭端上桌。自己弟弟家，我们毫不客气的开吃。羊肉浓香，胡萝卜软糯，葡萄干酸甜。大米虽然很劲道，但在蒸煮的过程中，吸饱了羊肉的浓香，胡萝卜的甘甜，葡萄干的酸甜。米饭到了嘴里慢慢咀嚼，将这几种味道在嘴里面释放出来，让味觉慢慢体验抓饭的香味，真是称得上是一次舌尖上的盛宴。

葡萄干抓饭在葡萄沟是最具特色的饮食，制作正宗的葡萄干抓饭还是非常废功夫的。

首先，把大米洗净用凉水泡着，开始剁带骨羊肉，最好是用肥瘦相间的羊排，也可选用羊腿，把带骨羊肉剁成大小适宜的小块。其次，把选好的红胡萝卜和黄胡萝切成条，红胡萝卜和黄胡萝卜和羊肉搭配好看，吃起来更香，切一点洋葱备上。再就，土灶上铁锅加油，油热冒烟加羊肉块翻炒，炒干水分出香味，炒到羊肉出油，加洋葱炒出香味，再加红黄胡萝卜翻炒均匀，加盐同时加丁点白糖，炒几分钟到胡萝卜变软加水没过肉骨，将泡好的大米捞出铺在上面，再铺上一层厚厚的葡萄干。紧接着，上锅盖柴火大火烧开后转小火焖15分钟。再揭盖用筷子在锅中扎上几个小孔，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟，再加盖焖15分钟即可。揭盖把羊肉、胡萝卜和大米搅拌均匀就可端上餐桌。十七弟家用土灶大铁锅做抓饭，用散落的古桑树枝晒干加炉子，这样做出来的抓饭，吃着更为香糯可口。

吃过饭，进来一人，十七弟对那人说：“过来见过姑姑。”那个人走过来一看，原来就是在托克逊和吐鲁番路边种植桑树林的人。是十七弟这个世纪的大儿子，他大儿子叫：巴图鲁宏。

巴图鲁宏靠着这一片葡萄园，做旅游生意，再卖葡萄干挣了数不完的钱，开始在戈壁滩种植桑树，一来为过往人员提供食物，二来为防沙固土。

巴图鲁宏说，他很多年以前救过一个人，这个人后来出了名，他的二儿子来到葡萄沟，在巴图鲁宏的葡萄园相邻的地方开了一家纪念馆，这家纪念馆叫王洛宾纪念馆。

自王洛宾纪念馆开馆以来，慕名观光的人络绎不绝，随着来人的增多，巴图鲁宏的葡萄销售的就更多，收入俱增。巴图鲁宏领着我们去王洛宾纪念馆，王洛宾纪念馆就坐落在布依鲁克河边，走近馆门口，就听的半个月亮爬上来的歌声环绕在耳边。回头一望，整个葡萄沟优美的景色一览无遗。

高山融雪形成的布依鲁克河，从这狭长的葡萄沟中缓缓流过，滋润着两边的葡萄园。造就了在这寸草不生的沙漠中，只有这葡萄沟绿树成荫，万物生长。

葡萄沟谷狭长平