第九章 入珍馐宫(1/3)

一番惊险后，便想回大桑苑休息一番，路上却遇上了正寻我的卿卿，一番叽喳后，卿卿硬要拉我去用膳。虽觉膳房的饭菜甚不合我胃口，但也无法，了错还未将厨具给我送来，只能凑合着吃了。

到了膳房，时候还甚早，尚未开饭，我便和卿卿在膳房所在的珍馐宫闲逛了起来，逛得一所偏房内，听得里面有动静，从窗户处望过去，见有几个厨子打扮模样的人在里面忙碌着。

“五谷粥熬好了没？”

“还没，水多了。”一个贼头贼脑的人在旁边说道，一脸的焦急。

“大火！大火！快点，马上要到饭点了，一会他们就来了，都是一群饿狼，看见饭没做好，再把珍馐宫给你砸了。”说话的人正是一个长相甚魁梧的男人，两道眉毛拧着，一脸凶相。他拿着锅铲在灶前忙碌着，与之外型极不相符，像这样的男人在我脑海里，应该是跨马杀敌才符合嘛。

此刻他正拿着一条金鳞赤尾的鲤鱼下锅，我定睛一细看，实在忍不住了。

“慢着！“我一边说话一边从窗前走开，迈进了灶房的门。

那大汉一愣，看着不知从何处冒出的我，怔了一怔，随即开口问道：”你有什么事？“他的声线粗声粗气的，倒是把身边的卿卿吓了一跳，她一向胆小，从身后悄悄的拽了拽我的衣角，想拉我出去。

我却是忍不住，我这人，别的还好，唯独对美食，是万万见不得别人糟践的。

我走到大汉前，作了作揖，说道：”这位师傅，我刚在窗前看到，你似乎是想做红烧鲤鱼。鲤鱼一向被列为“食品上味”，若是做好，便是肥嫩鲜美，肉味纯正，若是做不好，可白白糟蹋了这一条鲤鱼啊。暴殄天物啊！暴殄天物！”

那大汉未说话，旁边那个贼头贼脑的小厮却急了：“你是何人，说话如此张扬，谁不知这珍馐宫内属我们大总管最是厨艺精湛，你敢质疑大总管的厨艺，是不是，，，，呃，，，，是不是”，那人抓耳挠腮的想了一会，末了才憋出几个字“是不是不想吃饭了。嗯？？”此话一出，倒是把旁边的卿卿逗得“噗哧”一笑。

被他称大总管的那个人只是瞪了那小厮一眼，使了个眼色，那小厮便忿忿不平的退到一边去了，但仍抬头狠瞪了我一眼，像是对我极为不满。

大总管又抬头忘了一眼旁边看热闹的几个厨子，虽未说话，但眼到之处，众人皆不再多事，纷纷忙活手下的活计，如此看来，这个男人在此处很有威望啊。

那大总管一手惦着那条硕大的肥鲤，一手拿着与他气场极不配套的锅铲，上下打量了我一下。

“听你刚才所说，你似乎懂点厨艺？”

“略懂，略懂。”

“哦？”他眯了眯眼睛：“既如此，便请这位姑娘施展一下厨艺可好？”话语虽是客气，但口气却带点质疑，想是看我不像是对厨灶之间懂行的人。

“甚好！甚好！”从入天寓宫里，便未动过厨具的我早就手痒难耐了。

刚想从那人手中接过锅铲，那大汉却又加了一句：“若是做的不好，被我发现你是在这里瞎捣乱，要你性命是不能，但将你交给大行者打个几十大板还是可以的。”那珍馐宫的总管说起话来慢条斯理，却透着一股狠劲。

卿卿闻听此言，在一旁吓得都快哭了，直拉我衣服，恨不得立马将我拖出去：“了了，咱走吧。总管，了了刚进天寓宫，很多规矩都是不懂，恳请总管开恩，饶了她这次吧。”卿卿一脸求情的样子，看样子，还要恨不得给那大总管磕两个头呢。

我一把拽过卿卿：“诶，卿卿，你怎么如此不信我呢？”

虽自己的厨艺算不上巧夺天工，但就我这些天在珍馐宫里吃的饭来说，若是与这里的厨子相比，感觉还是略胜一筹的。

我挣开卿卿的手，接过大总管手里的锅铲和鱼，看了一下，嗯，果真是条好鱼。

“此尾肥鲤甚大，怕是也得十几岁了吧。如此大的鱼，总管刚才却有两个错处，一是油放的太少，油少则鱼不入味。二是火温不够，鱼肉做出肯定肉质不够鲜美。”

我一边说着，一边往锅里又加了些油，卿卿哆嗦着在灶前帮我加了把柴。我往灶台上看了一眼，嗯，还好，佐料倒是挺齐全。

待火温上来，我抓了一把花椒、桂皮、陈皮、生姜在油里煸了一下，将佐料的香味煸入油里后，趁佐料发焦前将佐料捞出。这时再将鱼儿放入锅中，冷鱼碰到热油，刺啦声不绝于耳。

先煎一面，待这面煎至微黄，将鱼翻个，煎另一面，这时肥鲤的鲜美味已经隐约飘出来了。

煎火一定要注意火候，文火慢烧，才能入味。

我翻了一下，看见肥鲤的两面均呈金黄色，便注入清水，水不可太多，否则鱼肉的本身鲜味就跑没了，只需没过鱼身即可。又在汤内放入生姜、葱丝、盐，但是，怎么老是感觉少点什么呢？

一瞥眼，却望见了那大汉在腰中别的酒斛，我眼前一亮。“大总管，可否借美酒一用。”

他倒没犹豫，干脆了当的将酒斛从腰间摘了下来递于我。

我接过酒斛一看，心下微微一惊，这酒斛竟像是用青龙之皮所做，在天族，青龙、白虎、朱雀、玄武被称为四象，分别代表东、西、南、北四个方向上的群星，凡间也称四神、四灵，凡间占星看卦，均要请四象坐镇才可。这个大总管竟将青龙之皮做成酒斛，绝不是等闲之辈