第一百九十九章 镬气(2/2)
样才能炒出来的吧,不然也不会这么有镬气的。”吴常秀点头说“我们家里的锅灶没有这么大的火;饭店里,流程又太长了,传菜都要经过很长的距离。只有在大排档里,才能有这样的感觉。”
何田田笑着说“看不出来,你虽然不怎么会做菜,还是挺懂得吃的。我原来还以为干炒牛河要放芥蓝的呢。”
吴常秀说“没有这些的,干炒牛河就只有牛肉、河粉、芽菜和葱这四样。如果是湿炒牛河,一般是把芽菜换成韭黄的。”
两个人边聊边吃,很快就把这一份干炒牛河全部分得吃光了。
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