第112章 午膳（三）(2/2)

他们看见玄乐涵后，眸中满是好奇。

不过，他们还是听大师兄的话，不闻不问不观不看，只做好自己手头的事。

于是，站在她旁边看她如何烹饪制作的，只有方才那两名青年膳师。

在玄乐涵烹饪制作食物的过程中，两名膳师时而轻蹙眉头，时而无奈摇头，时而面露疑惑，时而低头沉思，但都没有开口打断。

他们知道，有什么疑问或建议，完成后再统一讨论就好。

最后，由于时间关系，玄乐涵只做了两份点心芝麻香芋卷和冰糖葫芦。

芝麻香芋卷，长乐城名点小吃之一。

将蒸熟后的芋头碾成泥，加入甘蔗所榨之糖浆拌匀，随即将芋泥加入面皮里，封口处涂上蛋黄粘好，两头沾上鸡蛋清，再沾上芝麻，最后入锅炸至金黄即可。

冰糖葫芦，灵界最常见的小吃之一。

不过想要做得好吃，也不简单。

其中，熬糖和蘸糖是关键。

甘蔗榨糖，随即猛火熬糖一刻钟，期间搅拌，待糖稀浓稠，冒出细密泡沫，呈淡黄色，且能用筷子轻微拉丝时，方才代表熬糖成功了。

至于蘸糖，需将锅倾斜，随即将串好的山楂贴着糖稀泛起的泡沫，轻轻转动，裹上适当的薄薄一层。