第658章 吉士林(3/3)
干松松的,撒上一些白砂糖拌匀。然后上面浇大量手打搅过的奶油,最后放一颗糖水樱桃做装饰。
奶油一定要新鲜,打搅要适度,打得不够稠固然不好吃,打过了头却又稀释了。
用小勺取食,味妙无穷。
一口下去,拿舌头可以抿到栗子粉的颗粒感,还会有奶油滑腻的感觉。
栗子的香味附和着奶油的醇厚,这么立体美味的感觉,真的是绝好的搭配。
这玩意,香甜,滑润,细腻!
不但黑头发黑眼睛的国人爱吃,就连金发碧眼的外国人尝过也会痴迷。
于是由此,吉士林算是真的立住了脚,获得了同业经营者们的承认,在京城的西餐馆里算是有一号了。
每年入秋后,为了奶油栗子粉而来的宾客,都是络绎不绝。
这道甜食还见诸报端,引得京城各个西餐馆争先效仿。
更让人没有想到的是,奶油栗子粉,最后竟然还回流津门,连起士林的菜单也增添上了这道菜。
这大概应该算是李立头三十年里最辉煌的成就了。
说实话,就连他自己都没想到,吃一顿起士林,会对自己的命运造成这么大的改变。
如果不是后几年不断发生重大的社会变动,真能再给他三十年的时间,让他继续经营他的吉士林的话。
恐怕他还真有和起士林争一争高下的资格。
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