第868章 共鸣(3/4)

左海佑二郎上小学的时候，村里连公共汽车都不通，全村只有小学里有一部电话，

不走上十几公里山路去邻村，就连个像样的商店都没有。

村子里的居民八成都靠烧炭为生，佑二郎的父亲，也是村里的烧炭翁之一。

虽然日本早从1958年就已经开始进入经济高速增长期了。

但左海童年时，村里过的还是第二次世界大战刚结束时候的日子，贫困落后程度比起华夏的偏远山村也相差无几。

村民们连大米都吃不上，主食只有土豆。

给小孩子带饭盒，里面的配菜是从野地里摘的款冬腌成的咸菜。

别说肉了，就连鱼和鸡蛋都吃不上……

左海家兄弟一共七个，只有他从小学开始成绩就不错。

他是靠白天打工，晚上去夜校，读出来的高中生。

但已经是村子里前所未有，学历最高的人了。

这份学历虽然不如大学文凭那么有用，但知识促使他还想要见识更宽广的世界。

这才用干农活积攒下的一些钱，实现了东京梦。

总之，就像那句老话说的似的，家家有本难念的经啊。

其实这世上有谁活得容易啊？谁都活得不容易。

而且这么一说，大家才知道，原来所谓现代化的国家也仍有难堪的贫困死角。

在座的人里，其实左海佑二郎才是真正苦孩子。

他吃过的苦，连华夏长大宁卫民都被比下去了。

结果正是这份惺惺相惜的共情，和普通人之间最容易滋生的同情，让这餐饭有了暖人心的温度。

真上桌开吃的时候，谷口太太做的那些家常菜当然就显得越发的可口。

每个人不是沉浸在今天丰盛的餐食和旧日清苦回忆之间的比较中，就是感受到了久违的家庭共餐的气氛，这些因素都大大提升了这餐饭的味觉享受。

至于说到宁卫民最喜欢的菜式，首推谷口太太用烤玉米和贝类果冻组合的日式“茶碗蒸”。

简单好做，食材鲜美，让人惊艳。

尤其是在盛夏时节吃这道菜，那是极其的清爽适口。

宁卫民毫不客气的跟谷口太太讨教做法，并且认真记下。

已经决定回头要找机会发试做，好“嫁接改良”给京城的“坛宫饭庄”，加入夏季菜单呢。

其次，桌上还比较吸引宁卫民的是日式烤青花鱼搭配去油腻的白萝卜泥。

这是家用烤架烤好的，日本人用的调味料简单，超市买来直接烤就好，超级省事。

这道菜对日本人来说，大概就跟国人对羊肉串的需求类似。

别看简单，可原料要是新鲜，怎么做都好吃。

可惜的是，日本人请客没有多余量，烤鱼每人只有一条，宁卫民有点不大够。

另外，还有一道炸土豆饼让宁卫民比较惊喜。

外观看着很朴实，就是普通的炸物，跟油炸糕似的。

但里面的馅料是牛肉的，还有酱汁可以浇着吃。

宁卫民对这道菜最直接的感受就是外酥里嫩，肉香浓郁，比什么唐扬鸡块可好吃多了。

有点康术德讲述过的，民国时期国人创制德国肉饼的意思。

实际上类似于国内的炸藕合和炸茄盒，但口感更好，而且非常适合做快餐。

不得不承认日本人的菜比欧美更契合国人胃口。

想必这道菜投入未来的快餐市场，一定比什么瑞典肉丸或美食洋葱圈，更能获得国人的喜爱。

不过，毕竟是人在异域，倒也不是所有的菜色宁卫民都能欣赏。

炒合菜就不用说了，日本人的炒菜比起国人弱爆了，完全没可比性。

虽然他们也喜欢把杂七杂八的蔬菜炒熟来吃，但火候油温甚至调味都掌握不好。

宁卫民能感觉到谷口太太是为了投他所好才准备的这道菜，所以再难吃也得多来几筷子，而且还得予以称赞。

关键是还有一道简直不能称之为料理的料理——谷口太太居然给大家上了一道菜，是水里泡着个饭团子。

这实在是让宁卫民对于日餐美好清醒的观感有点崩塌。

“这个……谷口太太，这个是什么菜啊，要怎么吃呢？”观察了好一会，宁卫民不知如何下嘴，忍不住在饭桌上弱弱请教。

结果他得到的回答是，“这叫碗粥，只要把饭团戳碎了以后搅一搅就可以吃了哦。喜欢的话，很容易吃到啊，东京许多居酒屋都会卖这道菜哦。”

碗粥？那为什么不直接上碗粥给我呢？

宁卫民真想问出这句话，可终究没好意思。

只能心里念叨一句，然后带着极大的疑惑品尝了一口。

然后发现就是米饭混了点鸡蛋碎，撒了点海苔，他的疑惑不禁更甚了。

心说了，操，就……就这玩意……有什么可吃的！

真的能拿到餐馆卖钱吗？

这么干的厨师，不会被客人骂吗？

正疑惑不解间，谷口太太已经按照日本人的习惯，把宁卫民带来的饺子煎了几十个，给端上来了。

眼瞅着在座的几个人尝了一口，然后纷纷一脸惊讶的问询，宁卫民忽然觉得有点替他们感到酸涩。

“怎么回事？副部长包的饺子还有韭菜和虾仁呢？难道这才是真正的华夏饺子吗？”

“副部长啊，你这个饺子，小是小了点，可比居酒屋的好吃多了呀。”

“是啊，真的太厉害了，这样味道简直令人