041臊子蒸蛋(1/2)

林小贤一回家，就看到一个小不点在自家冰箱门前。

她打开冰箱门，眼睛死盯着里面，一点点合拢，关上。

然后再来一次。

“王小梦你怎么在这？”

“小贤哥哥回来了？”

她扭头，两个羊角辫晃晃悠悠的，然后伸出圆乎乎的手指头指了指沙发。

“别客气，随便坐啊。”

“你倒是挺会反客为主。”

小孩子就爱模仿，也不知道她这是从哪里学来的话。

隔壁王阿姨刚才带着发烧的王小猛去医院了，王叔叔还在单位开会回不来。

因为不放心王小梦一个人在家，怕她乱摸电门什么的。

所以就让她先来林小贤家里待着，至少有个人熟人照看。

王小梦还想继续玩冰箱，被林小贤一把按住：

“别闹，冰箱门一开一关要坏掉的。”

“小贤哥哥你又骗人...”

吃一堑长一智，吃两堑长两智。

长了两智的王小梦，已经对小贤哥哥产生信任危机了。

“我妈妈说，就是要多活动筋骨才会好。”

“愚蠢，机器有筋骨吗？”

林小贤敲她一下，转头才发现，林小书一直坐在餐桌旁托着下巴观摩。

“小书，小梦她一直在做玩冰箱吗？”

“嗯，她想看看冰箱门关掉的时候，里面的灯会不会灭。”

多少年的老冰箱了，哪经得起开开关关反复折腾。

林小贤扶额：“你也不管管她。”

林小书不好意思地笑：“因为其实我也想知道...”

“以后这种事百度就行了。”

林小贤说着，顺手把一个透明的小罐子放进冰箱。

“哥，这是什么啊？”

妹妹本来以为是小姨送的面膜，结果发现里面是白色的。

这是林小贤之前从绿色道具【杂货箱】里翻出来的小玩意儿——甜甜的盐。

之前翻出来之后就一直放在学校里，今天才想起拿回来。

“这是很宝贵的调味品。”

林小书看了看，这些白晶晶的粗糙颗粒像白糖，用手蘸了一点尝尝。

“咸的？海盐吗？”

妹妹爱吃咸口，所以吃着才是咸的。

林小贤让王小梦尝一下，结果就是甜的了。

蓉城是美食之都，什么喜好的人都有。

以后家里来客就用它，做番茄炒蛋鱼香肉丝这种咸甜口的菜，就不用再纠结口味的偏好。

今晚的夜宵，林小贤做了臊子蒸蛋。

因为是三个人，所以就用汤盆大小的瓷碗做了一大碗。

只要掌握了鸡蛋和水的比例，分量不会影响味道。

凉水和鸡蛋混合，蛋液表面因为搅打有很多泡沫。

这些泡沫会使蒸蛋内部形成蜂窝孔，严重影响成菜的口感。

林小贤用不锈钢勺小心撇去，最后还用牙签一点点挑去那些顽固的小泡沫。

蛋液调制好，趁着上汽后蒸制的空档，林小贤开始烧制肉臊。

“小梦，到姐姐这来。”

“哦。”

王小梦一直在厨房里要炒肉沫了，为了安全就把她叫了出来。

林小贤炒着炒着，突然一个漂亮的颠锅，随着去腥的料酒从锅边淋入，一圈热烈的火苗跟着升腾起来，肉沫跟着颠锅的节奏在火焰中飞舞，没有一点撒在外面的。

这一幕让王小梦又震撼又兴奋。

【魅力+1】

“小贤哥哥是大厨师！”

她激动地尖叫，这种“灶台起火”的画面以前只在电视里看到过。

林小书已经见怪不怪，微笑着揉了揉小梦的头发：

“怎么样，我哥厉害吧？”

“嗯，比我哥哥厉害多了...”

王小梦想到了自己的兄长王小猛。

同样是哥哥，他怎么就不会让铁锅起火呢？

为了契合蓉城人的口味，林小贤又将一小勺z县豆瓣酱细细地剁碎。

老抽，姜碎，还有“甜甜的盐”，一起焖烧。

最后稍微勾点薄芡收汁。

蒸蛋出锅，淋上烧好的肉臊子和葱花。

【一份绝品的臊子蒸蛋！】

【料理：lv.6（55/200）】

肉臊子浓油赤酱，蒸蛋香滑适口。

两者结合的刚刚好，不会太腻也不会太淡。

一口下去，肉汁的香浓，蒸蛋的软嫩...

充满层次感的美妙滋味裹住了舌尖的每一处，在口腔里充盈着幸福的香气。

林小书舌头都不听使唤了，脸上一副被融化的样子。

“又进步了，哥你干脆辍学开馆子去吧。”

“少吃点，这么大一盆呢，别跟小梦一样吃得圆溜溜的。”

王小梦不会往心里去，她还是个娃娃。

妈妈说过，娃娃就是吃得要圆溜溜的才可爱。

不过好吃是好吃。

王小梦越吃越饱，也越吃越惆怅。

同样是哥哥，王小猛怎么就不会做好吃的臊子蒸蛋呢？

“小书姐姐，我们换个哥哥好不好？”

林小贤哈哈大笑：“好啊。”

“不好！哪里好了！”

林小书条件反射般地跳起来，然后立刻就后悔。

有点丢人了，跟一个小娃娃较劲。

她清清嗓子，拿出大人的样子来：

“小梦你还小，你哥哥也小，等他长大了，也会做饭给你吃的。”

原来如此。

王小梦似懂非懂，那今天就暂时不换了。

等着看王小猛长大的表现再说。

先给他两年时间，七岁应该可以了吧？

好像有