第12章瑶族大粽的保鲜时间(2/2)

“至于瑶族么，具体情况我也说不好，不过瑶族这个名字是总理亲自定的！是我们中国大家庭里重要的一员！”

“哦！是这种树的叶子！看着不像啊！”

“我们处理过，当然不像！”

“那老班长，你们为什么想着包这种粽子，不是很浪费时间啊？”

“可是，战士们拿着这个吃，就不需要用碗了啊？”

“哦，老班长，你们考虑真周到！”

“周到有个屁用，还不是被你们俘虏了！”

“呵呵，老班长别生气，继续说说怎么做！”

倪不小看到这位老班长很厚道，居然只拿了一支，立即对他产生了好感，于是凑近说到：

“老班长，你边抽边讲，我给你扇冒出的烟，在朝鲜，抽烟的都是怎么抽的！”

看着非常真诚的倪不小，老班长也不客气，掏出了自己的火柴，点燃了卷烟；

倪不小立即开始煽动自己的衣角，那从卷烟中冒出的白烟，刚出卷烟，就被倪不小扇的无影无踪；

“做这种瑶族大粽，跟做粽子没什么两样！”

看见倪不小真的很卖力在扇，老班长终于开口道；

“首先呢将白糯米泡制一些时候，然后用棕榈叶包好！”

“没了？”

“没了，你想多复杂？”

倪不小睁大眼睛看着正在闭眼享受卷烟的这位老班长！

“没了，只是......”

“只是什么？”

“只是如何包，是关键！”

“什么关键？”

“一般粽子你包好以后，最多放几天就会坏了，但是这瑶族大粽可以至少放半个月！”

“半个月？”

“是的，这就是用棕榈叶包，与普通粽叶包的最大区别！”

“棕榈叶内含一种棕榈油脂，能起到防腐的作用，而且能产生一种特有的棕榈油香味！”

“我们今天包的只是借鉴了瑶族大粽的方法，但并不是正宗的瑶族大粽！”

“那正宗的是什么样子？”

“正宗的，首先里面要放入一长条用瑶族自己特有腌制方法腌制出的腊肉，然后加入一些配料，配料自己喜欢吃什么就加什么！”

“哦，关键就是瑶族特有的腊肉，它的作用就是增加香味，让糯米味道发生一些改变？”

“嗯，你很聪明，但绝不是简单的改变，食物的混搭那是产生奇迹的地方！”

“老班长说的对！”

“就算你把他们的腊肉拿到其他地方，最后做出来的味道也不是当地那种味道了！”

“真正的瑶族大粽是要水里煮24小时，它的个头有30厘米那么长，我们做的是迷你型号的！”

“我明白了，谢谢老班长指导啊！”

“做这东西，还有个好处！”

“什么好处？”

“就像今天，你们阵地被炸，然后你们蒸的馒头就没办法做了，面粉也没地方揉！”

“是的！”

“如果采用我这种办法，你看这遍地的竹子没有？”

“有了这粽子，你只需要砍些竹筒，一划两半，在竹筒里放上水，架在火上就可以煮了！不需要任何炊具！”

“确实，像我们今天带的面粉就没有这样方便，首先要地方揉面，要做的好，必须发面！”

“如果是用大米，完全不需要这些，直接用什么叶子包起来，然后利用任何能煮水的东西，就可为战士们提供一餐！”

“对啰，有一次战斗，我们的炊具一样被敌人打坏了，当时就做的这种，不过我们是用竹叶还的；”

“然后就在一个竹筒里煮一个粽子，粽子里包着一些简单的菜，就这样保障了部队一次伙食！而且时间只要了30分钟！”

对于今天的收获，大概只有炊事班经历的人才懂得其中奥妙，这短短的几句对话，其实蕴含了不少真经验；

这让楚留香明白了，导演组这样安排并不是没有道理的，他俘虏的这两支炊事班都带着大米，虽然他们也做馒头；

但大米确实有大米的优势，面粉虽然在炊具没有的情况下，依然能做出食物来，但是没有炊具与有炊具，食物的质量根本就是两回事情；

而大米，今天确实让他上了一课；

“老班长，还有一个问题，为什么今天你们蒸了馒头，还要做这糯米饭呢？”

“在战场上，吃饱第一，吃好第二，吃饱的基础上才能讲究吃好，你们不是也煮了一大锅土豆不是吗？从营养上区别很大吗？”

“班长，小红旗又来了！”

“演习指挥部命令：77号炊事班、76号炊事班退出本环节演习，78号炊事班从现在开始负责77号、76号原来所负责的伙食保障！78号炊事班，由后勤重新补给炊事用具宣读完毕”

“77号炊事班、76号炊事班，跟我走！”

小红旗裁判表情严肃的看着被俘虏的两个炊事班；

楚留香望着离开的这两个炊事班战士的背影，不禁有些惆怅。