第4章举世无双麻婆豆腐(1/2)
第二天一早,一群人浩浩荡荡的的在中华小吃店门口。
“浩南哥,你说的消息靠谱不。”
“你哥我是谁,铜铁湾老大,消息能不靠谱吗,再说了这可是凌家人跟我说的。”
“铜铁湾很了不起吗?哪个不知道我尖沙雕的雕王和凌家二少爷的贴身丫鬟关系好咳咳,第一手消息都是我放出去的,你个瘪三。”
一帮人在闲言碎语之时,凌行风带领凌家众子弟也到了,看到这场景有些不舒服,虽然知道消息封锁不住,但是自己可以作为新菜品的第一个顾客啊,这下要排队到什么时候。
“吱~”夏天打开店门,就看到一群人堵在店门口,心想嘿嘿,有效果了。
“咳咳.各位,我知道你们都是为了能升级的新菜来的,不用急都有份,不过咱先说清楚,一份售卖1个金币,不还价,不打折,每个月每人只能吃一次。”
夏天的话刚说完,就听到凌行云接道“夏老板,价格不是问题,今天我凌家一共一十三人,金币早已备好。”
“还有我们,1金币没问题,反正一个月吃一次够了”这些大多数都是雇佣兵,昨晚一夜没睡,所有人把能接的任务全接了,就为了这新菜。
“好~还请大家排好队里面请。”
那些排队比较靠后的人就需要在休息区等待了,就比如凌行云一众。
“新菜名为麻婆豆腐,现在每人开始上一份”夏天陆陆续续的开始给众人分发准备好的麻婆豆腐。
说起这麻婆豆腐,可谓是华夏人的骄傲了,作为华夏代表菜之一走出国门,走向了世界。
古云:婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生。
这句话说得就是麻婆豆腐的发源:始创于清朝同治元年,在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称“陈麻婆”。当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人们喜爱,她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
麻婆豆腐的成功,在于属于自身的八字箴言:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。
麻:指豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。花椒最好用汉源贡椒,麻味纯正,沁人心脾。如若别地花椒,麻味卡喉,令人气紧。
辣:选用龙潭寺大红袍油椒制作豆瓣,剁细炼熟,加以少量熟油、海椒烹脍豆腐,又辣又香。
烫:豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度,不容易冷却。每下一次筷子,吃到的都是刚出炉的味道。
香:起锅立即上桌,闻不到制豆腐的石膏味,可冷浸豆腐的水锈味,也没有各色佐料原有的难闻气味,只有勾起食欲的香味。
酥:炼好的肉馅子,色泽金黄,红酥不板,一颗颗,一粒粒,入口就酥,沾牙就化。
嫩:豆腐下锅,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎,故多用小勺舀食。
鲜:麻婆豆腐的原料,俱皆新鲜,鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔。
活:指麻婆豆腐店的一项绝技:豆腐上桌,寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,油泽甚艳,仿佛刚从畦地采摘切碎,活灵活现,但夹之入口,俱皆熟透,毫无生涩味道。
在场那些吃完麻婆豆腐的,仅在一个呼吸后,就感受都身体力量的变化,等级自然的提升了一级,
“啊!!我真的升级啦!”
“我也是,没想到真有如此神奇的事情。”
众人原本也是半信半疑的态度,现在却纷纷向夏天表示感谢。
终于轮到了凌行云他们,看着前面的人吃完后都升级了,自己心里有些呼吸急促,五年了啊,整整五年,你们知道这五年怎么度过的吗。
众人感受着豆腐的热气以及那花椒的香味,忍不住了,立即大快朵颐。
“啊~我升级了,终于升级了”凌行风感受着升级的快感,有些激动。
“恭喜家主/爹爹。”
这时凌风悄悄点了下坐在旁边的凌如意“姐,你看着夏老板,年纪轻轻如此实力,要不我帮你问问是否有婚嫁呗,万一你两成了,那以后。”
“你你瞎说什么呢”凌如意被凌风说的有些脸红,偷偷的看了眼在忙活的夏天,有些小鹿乱撞。
凌行风听到凌风的话并没有阻止他,因为就像凌风所说,万一真的成了,凌家以后在天一城就一家独大了,就是这城主都需看自己三分薄面。
此时凌行风突然站起,头顶lv.23,对着夏天鞠了一躬,“感谢夏老板的麻婆豆腐,老夫从家带了些酒水,想好好表达下对老板的谢意。”
凌行云带的这酒是凌如意有幸去中神都的魔法学院参观时一位导师送的,名为玉露酒,据说这酒为圣朝皇室专用酒,这位魔法导师看重凌如意的魔法天赋,让其势必在明年参加招生考试。
“好,既然凌家主好意,咱们就把酒言欢”夏天也不客气,虽然自己不好酒,喝一些还是可以的。
这时凌行云特地让凌如意倒酒并递给夏天,在夏天接杯时,无意碰到凌如意的手指,这让后小脸更加通红,本就天一城数一数二的美女,更有凌家有
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