059章全省厨师王大赛(1/2)

金龙饭店。

张明正在练习着自己的刀工，切豆腐，做麻婆豆腐这道菜。

麻婆豆腐，虽然看着简单，新手老手厨师都会做。

但做出来与做好是有着天壤之别的。

难点就在于把豆腐切好，控制火候。

做饭的基本功决定着这道菜的上限。

麻婆豆腐，是巩固厨师技艺基础的一道很重要的菜。

他的师傅，戴轮，金龙饭店的老板，天府省著名大师级厨师，正看着张明做麻婆豆腐这道菜。

刀工没有什么可说，很纯熟。戴轮满意地点了点头。

放油、下料、入锅翻炒，大火爆炒3分钟，转小火，加料酒，下特制辣酱。

张明做起菜来，行云流水，火候控制一流。

一盘裹满酱汁、令人食欲大开的麻婆豆腐，很快完成。

戴轮望着自家的徒弟，欣慰地说道：

“张明啊，你以现在的水平去参加全省厨师王大赛，必进前三。努努力，比赛过程中有了新的感悟，突破自家的做饭境界，争第一也是有希望的。”

张明看着自己做出来如此完美的麻婆豆腐，心潮澎湃。

这个金龙饭店的老板，可是他好不容易找到的大腿。

戴轮，可是天府省著名的大师级厨师！做菜的技艺可以称得上是出神入化，掌握的各类菜品秘方更是数不胜数。

一年多以前，原先张明的师傅程师傅去世，天府省一大餐饮品牌“程师傅”被曹氏集团收购。

他，张明，成为了无家无门的厨师。

那个令张明很讨厌的师傅儿子，程鑫，居然入赘了曹氏集团，成为了曹氏餐饮集团大小姐曹婉瑾的丈夫。

张明不能忍受，不敢相信这是事实。

曹婉瑾一直都喜欢在程师傅饭店吃饭。他是知道的。

他对于年轻貌美、家境显赫的这位曹家大小姐起了心思，想要博得美人欢心。

曹婉瑾什么时候来，爱吃什么菜系的菜品，张明都铭记于心。

在程师傅餐馆学习厨艺的三年间，他为曹婉瑾做了不少饭。

没想到，最后曹婉瑾喜欢师哥程鑫。

论天赋，他比自己的师哥程鑫强！

论帅气，他不比程鑫差！为了保持颠炒大锅的气力，张明练就八块腹肌，身材也是极为出众。

曹家大小姐最后居然选择了程鑫，张明陷入了深深的自我怀疑。

最后在程师傅死后，张明另寻名师，与程鑫的关系变得冷淡。

张明来到天府省最负盛名的金龙市，全省最厉害的厨师汇集之处，学习更高的厨艺。

张明瞄准目标，想要进金龙市最好的饭店金龙饭店，认厨艺大师戴轮为师。

在苦苦哀求之下，以及张明的一番厨艺展示后，戴lún_dà师收下了张明做徒弟。

一年来的厨艺打磨、修炼，张明成为了戴lún_dà师最得意的门生，半只脚踏入了大师级厨师之列。

张明如今做出来的饭菜，深得戴轮真传，包括刀工、做菜的火候。

此外，戴lún_dà师还把自己珍藏多年的菜品秘方都交给了张明。

大师此举，是想让张明成为自己厨艺的传承人。

在可预见的未来，戴轮相信张明凭借着过人的厨艺天赋，一定能够超越他，成为一个更高层次的大师级厨师。

戴lún_dà师十分期待活着见证到那一天的到来。

“我已经没什么东西可以教你了。你差的是对于菜的一份感悟。百味人生，做菜品菜的过程也是品味人生的过程。达到百味人生，真正大师级级别的厨艺，你还是需要顿悟与思考。这次全省厨师王大赛可以很好地检验你的厨艺水平。”

戴lún_dà师点评道，对自己的这个徒弟，他极其满意。

张明是一块璞玉，不需要他过多雕琢。

“师傅，这次比赛，有什么值得关注的对手吗？我想知道，同龄人之中，比我强的厨师有多少？”

张明野心勃勃地问道。

这次比赛，他想在全省精英厨师们面前证明自己。

戴lún_dà师看着自信满满的张明，凝了凝神，回答道：

“我的那几位好友的徒弟都不赖。据我所知，在天府省内，半步脚达到大师级别厨艺的年轻后代厨师们，有三个人。”

张明静静地听着到底是那三个人，他发誓这次比赛要让这三个人见识一下他的厉害。

“梁觉，梁大师的儿子。王依琴，王圆大师的女儿。还有一个，是已故程师傅的儿子，程鑫。”

程鑫？

熟悉的记忆一下子涌上心头，久远的记忆一下子变得清晰。

“师傅，前面两人我略有了解。梁大师是天府省的最强的川厨，大师厨师里的一把手，他教导儿子的水平自然不用说。王圆大师掌握大量的王氏菜品秘方，能培养出这么优秀的一个女儿，我也略有耳闻。这个程鑫，是个什么来头？”

戴轮看着自己的徒弟，没想到他还挺了解同龄厨师。

至于程鑫，戴lún_dà师感慨道:

“程鑫这小子，入赘曹氏餐饮巨无霸集团，厨艺好像突飞猛进。最近他在ny市开了一家神厨小店，推出来的菜品味道是非常之好。在省内的美食圈，神厨小店颇有名气。据我的大师级朋友们亲自试吃体验，称赞程鑫有大师级别的水平。考虑到程鑫的年纪，我觉得略有夸张，他应该也一只脚迈入了大师级的厨艺水平。“

张明心中的妒忌之火猛然迸发。

凭什么？程鑫入赘曹