第一百七十八章 怪模怪样的双色馒头(1/2)

“还好我有和红豆水的习惯，不然红豆还得现泡。”顾小悠带了几分庆幸说道。

她做护士的就是爱养生，每天红豆水和黑芝麻都是必备的。

平时在医馆还弄点菊花枸杞喝喝，小生活过得很是滋润。

也多亏她平日里有这些习惯，把身体养的不错，不然早就累升天了。

“那我来做豆沙馅吧。”周氏笑眯眯的说道，顾小悠养生也会带着她一起，她的头发黑了不少，喝了红豆水之后，体重都轻了许多。

“好，那我准备点配菜。”把做豆沙的任务交给周氏，顾小悠就到一旁准备几道肉菜，毕竟光吃满头没有肉菜怎么能行。

顾小悠挑了块精肉，切成片，一边切肉一边和周氏闲聊。

“小悠咱们做这么多颜色的面，是要做彩色的馒头吗？”透过这段日子的配合，周氏大概能猜到顾小悠的几分心思。

“差不多，做点双色馒头，再做点小动物造型的豆沙包。”顾小悠说着，突然想起了什么，把菜刀啪的一放：“糟了，忘了做黑色的面团了。”

没有黑色的面团怎么给小动物们点睛啊！

“那我来做。”周氏连忙说道。

“不用，你弄豆沙吧，黑面团就弄一点很好做的。”

说着，顾小悠把平日里食用的黑芝麻粉拿出来，加入面粉，白糖，发酵粉，很快就和出一小块黑色的面团，把黑色面团用布包起来，放到一旁备用。

转身回案板前，继续切肉，顾小悠把肉切成片，然后放到瓷碗里，用酱油、黄酒、黑胡椒、一丁点糖抓匀，腌制起来。

把瓷碗放到一旁，把洋葱切成丝，蒜姜切成沫。

再把锅放到灶台上热一热，顾小悠见牛肉腌制的差不多了，便往锅中倒油，等油温上来了，将肉片放入锅中煸炒，断生后盛出来，锅里还留着一些底油。

顾小悠借着底油，把姜蒜沫放到锅里炒香，之后胶乳洋葱，考虑到亮儿可能爱吃的甜些，她又往锅里加了点水，把洋葱炖了一炷香的时间。

待水接近收干的时候，把断生的牛肉重新倒入锅中，这时油锅发出滋滋的声响，肉香和洋葱的香味混合在一起，空气中弥漫出阵阵香气。

周氏忍不住咽了口口水，手里翻炒红豆泥的动作顿了顿，吸了吸鼻子，她还是第一次见肉可以这么炒，也太香了。

顾小悠心无旁骛的炒着，往锅里加入辣椒粉，翻炒的差不多了，顾小悠用筷子夹起一小片肉尝了尝味道，有点淡，她又加了适量的盐调味。

把盐炒匀，此时肉片刚刚全熟了，顾小悠立刻收锅，防止肉片变柴变干。

用锅铲把锅里的肉片盛到磁盘里，一道洋葱肉片就炒好了。

顾小悠夹了一块给尝了尝，味道很不错，又夹起一筷子肉片配着洋葱丝一起，递到周氏的嘴边：“你尝尝。”

周氏立刻张嘴吃下，早就被肉香馋的一阵了，肉片进到嘴里，鲜嫩的肉味在口中炸开，因为吵的火候恰到好处，甚至能咬出肉汁来，加上甜软的洋葱和辣椒粉的辣味，真是别有一番滋味。

这个肉片越嚼越有滋味，周氏吃了一片竟然有些意犹未尽。

“这肉片太好吃了。”周氏由衷的赞道。

“还行吧，要是有孜然粉的话，会更好吃。”顾小悠耸耸肩，没有孜然粉只能用辣椒粉凑数，少了几分滋味呢。

周氏没吃过孜然粉，倒是没什么可惜的，她对这盘肉片已经很满意了。

顾小悠见周氏的眼睛时不时的瞟向肉片，好笑的给周氏夹了几片喂过去。

周氏脸上微红，虽然有些不好意思，但是嘴巴还是诚实的张开吃下顾小悠递过来肉片。

“不好意思，让你见笑了。”周氏都不知道自己这么馋肉。

“嘿嘿，你喜欢吃，我做菜才有成就感啊。”顾小悠笑着说道：“等会儿给亮儿他们做完早饭，我再给你炒一盘。”

“好。”周氏开心的应道，继续翻炒红豆泥。

顾小悠把菜放到保温的纱罩里，看了手机上的时间，面团已经醒的差不多了。

她把布掀开，一一检查，除了黑色面团还差点意思，其他的面都醒好了。

因为豆沙馅还没好，顾小悠决定先做双色的馒头。

她揪了出一个小块绿色的面团，擀制成椭圆形的面片，然后前后对折，放到一旁，接着揪一小团白色的面团，同样的方法擀制折好。

然后将两块面片分别用擀面杖擀制成长方形，之后在绿色的长方形面片上，涂上些水，将白色的面片附上去，在两侧蘸点水，卷起来。

之后用菜刀把两头切掉，面卷切成基本相同大小的面段，放到一旁备用。

顾小悠从面团盆里揪下一小条胡萝卜色的面团，揉成很细的一条，切成五段，揉成小条之后对折捏起来，将五个对折起来的面条尖头对在一起，顺时针摆好，就组合成了一朵小花。

把刚刚切断的弃用的面揉成一个小面团，蘸点水，按在小花的中间，做成花心。

将这朵小花在放在刚刚切好的面段上，她又取出一小点绿色的面团做成叶子，配在小花旁边。

一个带着花的馒头就做成了。

“周姐你看美不美？”顾小悠用手心托着馒头给周氏展示。

“美，这是馒头？”馒头不都是圆形的吗？这个怎么是方的？

“当然是馒头啦，没有馅的面团子都是馒头。”顾小悠简单粗暴的定义。

“……”周氏干笑一下：