第315章 坛启荤香飘四邻(2/2)

杨正东也是点头，这【老鸭汤】貌似和前世那道徽州名吃【老鸭汤】差不太多，做法什么的也有相同之处，确实是一道好菜，这周海洋的天资确实算得上出类拔萃。

这点就是那个厚脸皮的郭胖子也是比不上的！

“三号台道格拉斯做的是【蔬菜汤】，来自地中海的风味，请各位评委品评！”

这道格拉斯在这场比赛中如同小透明一样，不光同场比赛的不关注他，就是场下的观众也当他没存在一样。

“这道汤非常不错，西式蔬菜汤在口感上香浓浑厚，而且还有滋补功用，说实话我们这种岁数的人是比较喜欢这种汤的，不错！”

主评委点了点头，对于道格拉斯的主厨夸赞道。

“蟹蟹！我会更加努力！”

道格拉斯的主厨用怪异的音调表示着感谢。

“四号台咸亨酒店做的是【鱼翅汤】。嗯，咸亨酒店可能是比较偏爱海鲜，从第一道菜用的青龙、第二道菜里面是三鲜、这道汤又是鱼翅汤，看来对于海鲜是情有独钟啊！”

主持在解说的同时还不忘调侃一句。

“这道鱼翅汤可为上品，如果我没感觉错的话，这里面不仅有鱼翅，还有花胶、猪骨和虫草花对吧？汤中加入这些药材，却丝毫没有影响本身的口感，可以称得上是药膳。”

“您老高见，这是我们楚主厨的独家绝活，就是药膳！”

郑克赶紧接话恭维道。

“不错，丐厨楚风来凭此汤足以立足宗师！”

主评委又点头赞了一声。

“那是否这场是我咸亨酒店获胜呢？”

郑克听到评委的称赞，高兴地不能自己，直接向评委席问道。

“还是等最后两家的汤品评过以后在定吧！”

主评委没有接话，另外一位评委却怼了回去。

“额.....好吧.....”

郑克一脸不满的坐了回去。

他们咸亨酒店一次第二、一次第三，如果这第三场得不了第一，那么这比赛也就没什么希望了。

到时候还是会被红楼和天润压上一头。

再说这是最后一届比赛，如果赢不了的话以后都没有机会了，虽然这次比赛结束，就算咸亨酒店拿不到魁首的位置，也一样可以借助比赛扬名港岛。

但是没有完成复仇，心中自然是不甘啊！

“天润的汤名字叫做【开水菘菜】，请各位评委品评！”

“此汤可称为经典，用鸡、鸭、排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。就算是上到国宴上，也是一道经典菜式，好汤！好汤啊！沈老果然不愧是御厨传人！”

主评委和其他评委品尝完后，对于这道汤大加赞赏。

“不敢当！这道菜的原创其实并非是我，而是红楼的那位杨主厨，我也是偶然尝到了这道【开水白菜】之后，心有所感将其进行了一些改良。对于各位评委的夸赞，老朽也是受之有愧！”

沈老笑着解释道。

“哦？竟然是这样吗？那杨主厨这次做的是什么汤呢？我实在有些迫不及待了！”

主评委惊讶的问道。

“沈老过誉了，沈老这道开水菘菜完全是得到了精髓，我做的那道开水白菜是比不上的。我这次的汤名字叫做【福寿全】，因为其中用了几十种的山珍海味，取【吉祥如意、福寿双全】之意！但是我更喜欢称其为【佛跳墙】，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，也算是取一个好的寓意吧，请各位评委品评一二！”

杨正东笑着将坛子打开，顿时一股鲜香快速的弥漫而出，整个酒店大厅中都被香气充满，观众们全都惊讶的看着那个不起眼的坛子，不由自主的开始吞咽口水。

“香！太香了！这是什么东西？”

“这种味道闻起来就想吃啊！”

“怪不得叫【佛跳墙】，这香味就是佛也忍不住啊！”

“我要吃【佛跳墙】！”

“.........................”