333ALINA爱丽娜(2/4)

盛入盘中，撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用找了半天苏婉儿终于又找到一个自己可以做的菜了。而且这个昨天晚上林萧刚刚做过。

苏婉儿就在一边看着。貌似很简单的样子。

苏婉儿就决定是它了。

接下来苏婉儿又找了两个菜和一道汤。

然后苏大厨就准备开始做饭了。

第一次下厨苏婉儿的心中感觉激动又刺激。

接下来的三个小时的时间直接跳过去。

太惨不忍睹了。

林萧上班的时候抽了一个空去厕所。刚刚上好一个厕所林萧的手机就响了。

接起来就听见苏婉儿的惨叫声。

林萧还以为苏婉儿被绑架了。

连忙问清楚是什么事情。经过十几分钟的问话林萧终于是知道了事情的始末。

原来是苏婉儿把厨房给烧了。

..。

林萧二话不说直接回去家里面。

等林萧到楼下的时候下面已经有了一群家庭主妇在下面围观了。

林萧就看见自己的房间位置冒着黑烟。

一口气林萧跑了上去。

用钥匙打开了门。

一股焦味顿时就弥漫在自己的鼻中。林萧赶紧跑了进去。

只见苏婉儿一个人在哪里烧菜。嗯应该算是在哪里烧菜。

林萧赶紧把油烟机给打开。

然后把能开的窗户都给打开。

最后把火给关了带着苏婉儿先出去避难等这里的烟没的差不多了才回来。

等一切都回复的差不多了林萧才会重新走了进来。

‘解释一下吧这是怎么回事？’林萧问道。

‘那个我也不知道为什么会这个样子。’苏婉儿支支吾吾的说道林萧看着苏婉儿也是好气又好笑。早上出门前看苏婉儿那信心满满的样子林萧还以为苏婉儿能给自己做一顿不错的中午饭呢。

没有想到会是这个结果。

林萧和苏婉儿走到厨房里面。看着苏婉儿说的午饭。

林萧除了黑色就没有看到其他的颜色了。

而且林萧还发现了一点。

自己的盐和味精都没有了。林萧就是不用问都知道是谁用掉的。

‘你是这么做的？能把那些盐都给用掉的？’林萧好奇了。

不是有菜谱吗？

‘是啊我把握不准什么叫2克。所以我问丽什么是2克它跟说我小半勺就行了。所以我就放了小半勺。’说着苏婉儿还把自己的勺给拿了起来。

苏婉儿拿的不是普通的勺子。是林萧炒菜用的勺子。

这玩意的小半勺盐足够林萧吃一个星期了。

林萧终于了解了什么叫无知了。

就是一个白痴都会知道这绝对不止是两克。林萧的回忆就到这里了。

接下来的不说也罢。

两个人花了一个下午的时间去把一切给复原。

苏婉儿敲了敲自己的碗筷。把林萧从回忆中拉了出来。

‘快回答我的问题啊傻笑什么？’苏婉儿不用猜就知道林萧肯定是想起来自己第一次做饭的事情了。

她只想说那次是一个意外。

‘我之所有做菜好吃是因为我从小就在练啊。所以才好吃。’林萧只能这么回答苏婉儿。

很显然苏婉儿对于这个回答不是很满意。她倒是想要从小就开始炒菜啊。

但小时候她都在学习怎么经商。家里面除了她就没有其他的姐姐妹妹了更不要说什么哥哥弟弟。她就是家里面的独生女。

‘那我教你一下炒菜的常识好了。

炒是中国传统烹调方法，烹制食物时，锅内放少量的油在旺火上快速烹制，搅拌、翻锅。炒的过程中，食物总处运动状态。将食物扒散在锅边，再收到锅中，再扒散不断重复*作。这种烹调法可使肉汁多、味美，可使蔬菜嫩又脆。

当然炒的方法是多种多样的，但基本*作方法是先将炒锅或平锅烧热（这时的锅热得滴上一滴水都会发出唧唧声）注入油烧热。先炒肉，待熟盛出。再炒蔬菜、再将炒好的肉倒入锅，兑入汁和调料，待汁收好。出锅装盘上台。因炒菜是开饭前才进行制作的，所以每餐不要准备两个以上的炒菜。

烹饪技法：爆、羹、酱爆有两种：一种是二次加热法。即把食物先放入开水中烫抖一下（约七成熟），再放入九成以上的热油锅中，随放随捞出，然后用调料着芡快包而成。另一种是一次加热法。就是将食物切配、上浆后，放入油锅快煎，随即用调料着芡而成。爆的*作要求主要是，掌握油锅温度，断生捞出，速度要快，以保持食物的脆嫩。如酱爆鸡丁、蒜爆目鱼、葱爆羊肉等。

羹，是在汤的基础上发展的，即在汤中拌入一定数量的湿淀粉，使之浓厚不游动。羹的品种较多，凡是软、鲜嫩的原料都可以制成羹。原料切配以丁为主，因丁易着芡均匀，但宜小不宜大。着芡后可以放入必要数量的熟油，推入芡内，使之肥、热、香、亮。如水果羹、豆腐羹、黄鱼羹等酱有两种：一种是把食物放在酱油中浸成，如酱蚶（包括白煮成或熟后酱成）；另一种是先用盐擦，腌一定时间后洗干净，用卤烧成，烧稠至紫酱色，卤包粘食物上面，色光亮，吃口咸中带甜，如酱鸭、酱肉等。

你只要学会熟练运用这些技能你炒出来的菜肯定好吃。’‘真的？’苏婉儿半信半疑的说道。

她有点不相信。

林萧这说的好简单。要是真的就好像林萧说的这么简单的