第91章 再到大领导家(2/2)

我们就先做这道东坡肘子吧，这道菜比较费时间来闷煮，东坡肘子是属于四川眉山的特产，做好的东坡肘子，质地软烂，肉味醇香，肥而不腻，吃过后唇齿留香，让人久久回味。”

“东坡肘子怎么来的就有一个故事，这个故事也是普遍流传的。相传东坡肘子是苏东坡的夫人王氏首创，一次王氏在炖肘子的时候忘了时间，将肘子烧糊了，为了掩盖其糊味，便加入各种调料再次烧制。苏东坡品尝后大加赞赏，此后便不断改良，并将其推荐给亲朋好友，这道美味才流传至今。”