三十六、美味的晚餐(1/2)

“娘，奶奶，小柱子，我回来了。”这货刚到篱笆那，看着忙碌的院子，大声叫唤道。

“小花回来了，哟~小草也来啦，赶紧进来，娘准备做晚饭呢，晚上你荣华哥和王叔在咱家吃饭。你去叫你王婶和梅子姐他们一起过来吃饭吧。”静娘看到闺女回来，就随便嘱咐道。反正做饭，今儿干脆两家一起吃算了，这边吩咐完小花，那边自己就进厨房去了。

“小草，你去叫你娘他们过来吃饭吧，家里就别做饭了。我去和我娘说做菜的事情。”小花就随口吩咐着小草。小草应了下来，将小篮子给了小花，自己先回家去叫娘了。

小花先将木盆放进厨房，然后去门口，将篮子放进屋里，回厨房去帮她娘了。这还没进厨房呢，就听里边传来：“程小花，不是不让你去捞这些了？你不听话是不是？”

小花撇了撇嘴，进了厨房：“娘，这又没什么，我保证绝对没有问题，而且特别的美味，你忘了我是经过神仙指导的吗？这是那个神仙告诉我，可以吃的。”

“是真的吗？不会是骗我的吧？”静娘一脸的怀疑相。

“绝对是真的，要吃了会死，我怎么可能还捞回来。你说对不对？娘，你就相信我吧。”看着静娘还在怀疑的样子，小花就撒娇了。

“好了，好了，别撒娇。只是娘不会做这些，你告诉娘怎么做？”静娘不知道为什么，就是拿自己这个女儿没则。今儿得请王长贵他们吃饭，人家好歹来帮她修屋顶，这顿饭还是要请的。多一个鱼，也多一道菜不是？

“好，娘你都听我的。你先将米饭煮上，再来处理这些鱼。”小花看了看他们家，没有木桶做饭，米饭都是直接在锅里煮，煮熟之后，锅里还会留下一层锅巴。这样的饭吃了还可以，只是味道没有木桶饭好吃，而且容易上火。

静娘将米饭闷上，就听着女儿指挥。先把河虾捞出来（不知道为什么，这个河虾很大，其实小花也很纳闷，按道理河虾一般都是比较小的，还有的是透明的，小时候还看见其他小朋友直接生吃来着），洗干净，剪掉虾须，去掉虾腿，再将虾背剪开，抽出沙腺（这个是虾的肠胃），然后放在一旁备用。

鳙鱼洗了，杀干净，按照小花的要求，剁下了鱼头部分，鱼嘴对半剖开，鱼头背相连，用盐抹匀，由于没有味精，就这样先腌制五到十分钟。在盘底放上一些姜片，然后将鱼头放上去，取来辣椒剁碎，抹在鱼头上，然后在切一些姜丝放在鱼身上。

完了小花总觉得还少点什么，想了半天，是生抽，可是这个时代肯定没有生抽，就问静娘，有没有酱油，静娘说家里没有，只能去借。

小花让静娘把那些小鱼都清理干净，晚上用油炸着吃或者做汤喝都可以。然后在将蒜和葱切好，小花心想：还好上次从村长表叔家里拿了葱姜蒜，当时想着葱用不完肯定坏，就随手插在装水的木盆里，没想到居然活了下来，这会儿刚好用上了。

自己屁颠屁颠的跑去小草家借酱油了，这少了酱油怎么行，要是有生抽就更好了。小花刚到小草家门口，小草就和着她娘姐姐和三哥一起出来，小花赶忙和王婶要了点酱油，又想到了自个家里锅碗比较好，又很不好意思的让王婶带了，几个人就一起去小花家了。

进了院子，看到阮老太和小柱子在院子里，而小草她爹和哥哥还在忙碌着。小草她娘就往厨房走，说是要去帮忙。

小花进了厨房，将酱油倒了点上去，这时候刚好锅里的米饭熟了，静娘将米饭舀起来，放在一边，正在刷锅呢。小花就让她娘把锅刷干净之后，往锅里倒点水，烧开之后，放上几根长筷子，然后将鱼头的碗放上去蒸，大约需要一刻钟。等出锅后，将葱花和蒜末撒在鱼头上，浇熟油（由于没有熟油，就在那之前用碗装了点油，跟着一起蒸，这会儿刚好倒进去，然后再放锅里蒸2~3分钟，就可以了。

等剁椒鱼头做好的时候，整个厨房都飘着香气，馋的小花直咽口水。

接下来做油焖虾。虾已经清洗干净，锅烧热，蒜拍碎砌沫，倒油，油热，蒜沫、姜片下锅一起煸炒，直到蒜香味飘出，倒虾下去，一起炒，这时候小花想着要是有花椒就好了，那样是最好吃的，麻辣，特别够味，可惜现在没有。炒到虾变红色，炒出虾油，然后放盐和酱油，炒一分钟，加水焖，直到收汁就可以了。只是这个时代没有味精什么的，也没办法要求那么多，好吃就行。

等油焖虾出锅的时候，这时在院子里的人，已经等不住了，香味都已经飘出院子了，而这时小草肚子已经饿得咕咕叫，就在那边跳脚着：“小花，你家啥时候可以吃饭啊，好香，我都快馋死了，肚子也饿的咕咕叫。”

“我也不知道啊，还有几个菜没做呢。”小花这会儿已经饿的不行了，看着剁椒鱼头和油焖虾，好久都没吃了，这会儿已经饿得不行不行的。

“娘，你锅刷干净后，烧热，倒油，油要多，油热后，把洗干净的小鱼用盐抹匀，放下锅炸，直到炸出香味，炸酥了，捞起来，沥干油，将葱姜蒜拍好，放上去，倒点酱油，摇晃一下，调味料抹匀就好了。”

等油炸的小鱼出锅的时候，小柱子已经颠颠的跑进来了：“姐姐…香香…小柱子饿了。”说完可怜巴巴的望着小花。

其实小花自己也很饿了好不好，只是没办法，家里有客人只能忍着，不然早