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返回《[美食]穿来就变成“娘亲”》

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第8章 【清汤鱼丸】(2/2)

么名字就完全不知道了,只能冲人家笑笑,然后回答问题,“这是铁柱哥给我家孩子做的,刚做好,我推出来试试看。”

女人好奇的围着小车子看了几眼,“这红霞家的果然是个手巧的,别看这脑子还挺灵光的,这小玩意儿做的精巧的很,赶明儿我去他家问问,要是可以也给我家孩子做一个。”

唐越心里乐坏了,得,这还没到县城销路就已经来了。

因为这车子,原本没说过话的一路上都跟唐越搭了几句话,也都对这车子表现出极大的好奇心,好在唐心从小就是个不怕羞的,再多的人围着看他也不怕,还是高高兴兴的躺在他的小车子里,当个乖巧听话的小模特。

倒是唐越有些不习惯了,他从来都不是个热络的人,应付的人多了就浑身不自在起来,连忙飞快的几步将小包子推进了李婶家的院子里。

“婶娘。”

李婶正在缝一件小衣服,软软的蓝花布做成斜盘扣的小薄袄,一看就是唐心的。

“越崽啊。”

李婶抬起头就看到了那辆拉风极了的小车子,表情还有些疑惑,一会儿就想了起来,“这是你上次让铁柱帮你做的那个?”

唐越点点头,“婶娘你看怎么样?”

李婶打量了很久,由衷的夸道,“不错,真是不错,不知道你那脑子哪有那么多稀奇古怪的点子,还真是不错。”

唐越有些僵硬,没敢搭话,总不能说他来自于另一个世界另一个国家说不定都是另一个星球吧。

在李婶家里做了一会儿陪她说了会儿话,唐越就准备回家了,回家的时候,李婶才突然想起来,叫住唐越,回身去房子里拿了个盆子出来,“越崽啊,把这个拿上。”

“什么?”

盆里装的是几条鲜活的鱼。

“这是今天翠生她表婶家儿子拿来的,我留了两条,这几条你给拿回去做着吃。”

时间长了,唐越也真心把他们一家当做自己人,也就不客气的将东西接了过来,“婶娘,我看你这还有不少香菜,我晚上做个清汤鱼丸你来吃。”

李婶笑的眯起眼睛,“好,到时候我就来。”

清汤鱼丸重点就在这鱼丸上,不过汤也不能马虎,鱼破除内脏,取掉腥线,剃成肉和骨头两部分,肉就剁碎用来做鱼丸,骨头还可以熬汤。

唐越一边熟练的杀鱼,一边在脑海里回忆当初他师父教他时候的秘诀,说起来,上辈子他师父待他也像是亲生儿子一样,不但将一身本事交给他,对他也比别的徒弟好得多,也不知道他现在过得怎么样,自己“死”的那么莫名其妙,他应该会很伤心吧,大概也是唯一一个会为他伤心的人了。

鱼头连着鱼骨一起下锅煎一下,然后加入热水,这两点是鱼汤奶白香浓的关键,一锅好鱼汤应该汤鲜,肉却不散,香浓扑鼻。

而鱼丸则简单一些,鱼肉剁成糜,加入少许蛋清,盐巴,和少量的水,顺着一个方向搅打上劲,这样做出的鱼丸又q弹又鲜嫩。

这些动作早就已经刻在了唐越的脑子里,基本上每一步都是下意识的动作,等到他最后撒上一点香菜,这锅原汁原味的清汤鱼丸也就做好了。

奶白色的浓香汤汁,浑圆饱满的鱼丸,漂浮着的翠绿的香菜,只是看着就让人食欲大增。

这边刚做好那边李婶已经领着翠生进了门,翠生已经认定了,只要是唐越做出的东西就一定好吃,所以听她娘说要来唐越家吃饭,就迫不及待的催着她娘一起过来了,只在院子里就闻到鲜美的味道远远飘来,这吃习惯了唐越做的饭,怎么都觉得自家的饭没那么好吃了。

“这孩子,一听是来你这里吃饭,立马就着急忙慌的拖着我就来了,我看啊,现在她和虎妞一样,让跟着你怕都是没意见的。”

唐越对李婶的玩笑也付之一笑,“行啊,让翠生天天住在我家都没问题。”

两人只顾着谈笑,也没人看到正在逗唐心的翠生听到这句话微微红了脸。


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