88.第88章 088 不拆穿她的伎俩(1/2)

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羽千岚细嚼慢咽的品着第一块，眼眸微眯的看着罗掌柜和那两个面带不服的厨师，唇角一瞥，忍不住就想讥讽两句：“说句直的，这香酥鸡块做的实在补怎么好看，顶多算是做熟了，填饱肚子倒是可以，但要拿出去养口，首先从模样上就掉价了。”

看着他们脸上的温怒，羽千岚旁若无人的夹起了第二块，这次吃的速度却是快的多，咽下去接着道：“咱不说这肉切的七大八小的问题，就从选材上这料也不是同一个部位，虽然这样会吃到不同的肉味，但这也仅仅是肉味，如果在做之前先加葱姜蒜等调料腌制一下，再入口想必会更让人回味无穷。”

此话一出，罗掌柜的神色倒是看不出什么太大的变化，两位厨师却是瞬息万变，肃然起敬。

而做这道菜的那一位仿佛茅塞顿开，搓搓手挪挪脚，恨不得立刻奔回厨房实验一遍，却又不想错过她接下来要说的内容，想要张口问，但见她沉脸似在品味，不得不忍住想问的冲动，以免打搅了她的判断。

羽千岚一直用眼角的余光捎着他们的反应，说完便若这古人做的饭菜还算可以，但与现代的没事相比却是差的远，就算不依靠系统里的信息，点评这些常吃的鲁菜口味对她来说也毫无难度，就是让她下厨来做，除了她的刀工不行外，估计做出来也不会比这个差。

第三块吃完，羽千岚便很不礼貌的用筷子戳了戳盘子，微笑道：“这一块估计是最先入的油锅，因为油最初的热度不够，便炸了一些时间，所以常起来有点硬，有点老。”

说完，羽千岚的目光便锁定在那位厨师的脸上，又一次戳的盘子“叮叮”响，补充道：“你可以重新去做一盘试试，完成后记得把盘子下面铺一层新鲜的生菜，再配一小甜面酱，这样吃够了油酥的鸡块，就可以吃两口清淡的素菜。”

“啊~”那厨子猛然睁大了眼睛，惊讶至极，他实在没想到她竟尝到了第一块试油热度的鸡肉，还给这道菜做了新的搭配，脑中不自觉的浮现出香酥鸡块的新样子，那绿底添黄的样式像那山间遍野层叠起来的旱金莲。

“谢谢姑娘指点。”那厨子回神连忙道谢，急匆匆的便去了厨房。拿了宰好的山鸡开皮剔骨，片了胸肉块一盘，又切了腿肉块一盘，一想到那叠摞似莲的形状，他便将肉块又切小了一半；随后便加上葱丝姜末胡椒粉，撒适量盐后，配上黄酒腌制（料酒更好）。

趁着腌制的时间，他开始提前准备调制料油，少油小火加热，把花椒炸香，添一些香酥椒，然后捞出渣子，加入足量的鸡油温上；待一切准备妥当，鸡肉已基本腌好，拌入适量淀粉搅匀，再将油锅调到八成热，开始最关键的炸制。

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厨房那边忙着，羽千岚这里正吃起了五香丸子。主料为肉陷，配料虾米，白菜，葱，姜等，剁成泥后加鸡蛋捏成丸，为保证味道鲜美而不腻，此丸需上屉蒸熟，装盘时再依个人口味浇上所喜欢的料汁。

羽千岚夹了一个看起来较结实的入口，心中顿时了然：“好好的丸子偏偏加了生面粉，虽然这样有利于丸子的成型，但严重影响了丸子的鲜嫩口感；如果是为了省点肉馅，可以添加少量的熟馒头末，多加个鸡蛋，这样便不会太影响丸子的松软度和形状，而且会更加鲜嫩爽口，香味浓郁。”

说完，羽千岚盯着丸子淡淡的笑了笑，真没想到吃货的世界原来是这么刁，从前吃东西倒也没有多么挑，如今吃什么都感觉味道不够，哪怕肚子饿的咕咕叫，她仍然尝不到属于家乡的味道，也没有妈妈做出来的鲜香适口，那是一种让人感觉幸福的味道。

嗯？难道系统给的第二主线是让幸福山有家的样子？还是感受到属于家的那种幸福？或者爱？

羽千岚不自觉的蹙了蹙眉，打开系统页面查看了一下，却没有发现任何的特别提示，想想便，搜索了下关于茄子的资料，当她阅读到底部时，忍不住的暗暗叫苦，着实没想到茄子这种食材的考核内容竟有二十个题目，其中一半题目竟然是以茄子为主材的十道菜一道酒，而另外九道题目却是作为辅药的药方，也就是让她炼制出九种药来。

罗掌柜见她夹着一只丸子似睡着了，便屏退了厨子，连续唤了她数声，竟然都没见她反应，就上前拿一根手指戳了戳她的胳膊：“迟小姐？”

“啊？怎么了？”羽千岚豁然睁眼，筷子上的五香丸子也被惊的滚出了老远。

“呵呵，老夫见迟小姐文采不错，还把小店的厨子说的心服口服，不知迟小姐愿不愿来小店上工？”罗掌柜温和的一笑，急忙补充，“迟小姐尽可放心，老夫聘请你来本店并不需要你下厨房做菜，只需你为本店品菜尝菜，改良一下菜品而已。只要你愿意来，一切吃住都由本店负责，另外每月再贴补你二两银子的花销，如何？”

罗掌柜求才心切的都恨不得直接将她抓起来，但强硬的留下未必会让她心甘情愿的做事，所以，他还是很委婉的用了利诱的方式。

虽然这利只有二两银子，在罗掌柜看来，她身上那寒酸的新衣也就值一两银子的价，显然这个“二小姐”在家中是不受宠的，要么就是打肿脸充胖子自个封的名头，给她二两银子也就差不多能留住人了。

作为一个商人么，都喜欢以最小的成本赚取最大的利润，罗掌柜也不外乎与此，自然就不会真