第17章(1/2)

对于时运所说的，卫扬有些理解无能。

特别是，传承这玩意，不应该更在于人么？跟地方有什么关系。

不过，既然人家那么想，他也无所谓。

时运抬头看了看时辰，现在已经十点了，把书合上，放到柜台里。去厨房里开始熬小米粥。今天有的是时间，当然可以做得更精致一点。

“卫老板，今天你是要吃高档点的，还是随便吃的。”

“随便弄两个菜就行。”卫扬说道。

时运点点头，要是随便弄的话，还是家常菜比较好。

除了小米粥这样的主食，时运还选了一样，馒头。

说起来，馒头是很养胃的。

只是，馒头再处理一下，仍旧可以当做一味药膳。

时运先把小米粥上了灶，出门去菜市场买了三个馒头。还有三尾巴掌长的鲫鱼。

鲫鱼是鲜活的，时运直接提了一桶水，把鲫鱼放在里边。

等小米粥熬好了，时运才把鲫鱼剖开洗干净，用葱姜和盐稍稍腌渍了一下，从坛子里抓了点泡菜切碎。

烧水，泡菜和鱼一同下锅。

等水烧开，又熬了大概半个小时的样子，起锅。

一锅乳白色的酸菜鲫鱼汤被时运端到桌上。

鱼汤还没上桌的时候，卫扬就闻到了酸菜的味道。当看到鱼汤的时候，卫扬便忍不住先动筷子。

鱼汤，还是最简单的酸菜鱼汤。

只是这鱼汤，比曾经所见过的酸菜鱼汤要白很多。白色的鱼汤里，酸菜若隐若现。酸菜和鱼的香味结合，传达出于这二者又不同的香味，徘徊在饭馆里。

这个饭馆，只有卫扬这么一桌客人，只有单纯的酸菜鱼的香味。

随后，时运又上了一个空心菜和一碗小米粥。

“等会儿，还有一个主食没上！”

说完，时运又到厨房，把馒头切成片，拿出锅，却没把馒头下锅，而是在锅上放了一个烧烤的铁架子，把馒头片摆在上面。

时运的精力全都聚集在手中的烧烤架上。烧烤架在时运的手中灵活的翻腾，不一会儿，烤馒头的香味便溢了出来。

直到馒头的表层出现了焦黄色。

时运关掉火，把馒头片放在盘子里，怕铁锅太烫，出事，赶紧往锅里倒了一瓢水。水蒸气顿时飘如烟雾般飘出厨房。

就像……厨房着了火一样。

卫扬的脸色变了变，却看到时运笑呵呵的端着盘子出来，把馒头片放在桌上。

“好了，你尝尝我做的菜味道如何！”

卫扬看到如此简单的饭菜，真是想笑也笑不出来。

如此寒酸，谁都不会想到这些玩意是养胃的。

要不是他吃了昨天那顿饭觉得胃还行的话，他也不会认为。

不过，看到时运期待的目光，卫扬先喝了一口小米粥。

小米粥入口带有些丝滑的感觉，却又能感受到一粒粒的小米在舌尖上跳动。这粥，熬得恰到好处。

没有咸味，没有甜味，只有米的香味。

就着清炒空心菜，卫扬一不小心竟然就吃了一碗，仍旧意犹未尽。

不过，看着时运好像没有继续上小米粥的意思，他把目光放在馒头片上。

筷子夹起一块馒头片，放入口中。

有一种锅巴的口感，表皮脆脆的，却是馒头的味道，只是，比一般的馒头，更干。

毕竟是大热天的，本来就不太想吃干燥的东西。

时运撤掉装小米粥的空碗，摆上一个干净的碗，给卫扬盛了一碗酸菜鱼汤。

卫扬忍不住看了时运一眼，接过碗，喝了一口，还不等咽下去，就感受到淡淡的酸味和鱼的鲜味在口中爆炸。

这鲜味，跟他平时吃的不一样？

“你这汤里放的什么牌子的味精，这味道不错。”卫扬忍不住赞了一个。

“我没放味精啊！这汤，只有酸菜和鱼。真要说其他材料的话，也就是鱼下锅前用葱，姜，盐腌渍了五分钟左右。”

“怎么样，味道不错吧！”时运双眼笑成一条缝隙。

她之前看到这鱼熬出来的汤是乳白色的时候，就知道，这鱼汤，肯定会很不错。原本，酸菜就有提胃口的作用，鲫鱼，本就是很鲜美的。哪里还用得着放其他的调味料。

更何况，自从知道味精只是为了提鲜的之后，她就想把味精这玩意扔了。想要做出鲜美的食物，最基本的，就是激发食物本身所带的鲜香味。这才是自然之美。

“可这汤……”卫扬实在是无法理解，为什么？

现在这年代，做菜怎么可能不放味精。

甚至，连那干燥难咽的馒头片，在这酸菜鲫鱼汤的搭配下，都成了万里挑一的美味。

卫扬是一个很有节制的人，哪怕这饭菜再好吃，也不可能吃得太多。

只是这么一道最简单的汤菜，卫扬对时运的评价又拔高了。

吃饱喝足，卫扬一边郁闷，一边欣慰。

郁闷的是，时运所表现出来的，比他昨天想象的实在是好得太多，多到他甚至觉得自己用这么个价钱签下她，是时运亏了。

欣慰的是，还好他发现了这么一个宝物，不论如何，他赚了。

“说吧，你今天是想说什么！”

时运双眼一亮，卫扬，真的从她的菜里，看出端倪了。

“其实也没什么，我只是想说，你这胃病，其实就跟这些菜一样，要治，需要搭配。当然，也想说，你这胃病，还是像这些菜一样，只需要简简单单的，就能治好。”

“烤馒头片养