第111章 豆腐冰花(1/2)

“瑾儿，咱们还是别谈那个丫头的事情了，免得伤感情。”徐氏本来就不想听任何关于兰心的事情，再加上上官瑾现在因为兰心的事情而来对她进行说教，这些都是徐氏不想听的，所以她勉强脸带微笑的对着上官瑾说道。

“嗯？”上官瑾闻言，有些犹豫，没有预料到事情会变成这样，心中曾一度认为，徐氏看到兰心认真做菜的模样会改变对她的看法，可是事与愿违，反而加深了对兰心的讨厌。

“嗯是什么意思？难道瑾儿还想在娘亲的面前说那个丫头的事情吗？”徐氏见状，一脸的不开心。

“娘亲，不是这样的。”上官瑾此刻百口难辩，心中想说的话却也没办法说出口，那种感觉就只能用糟糕两个字来形容。

半柱香的时间很快就过去了，科诺很准时的站在了赛区的中央，对着在场的镇民们道：“半柱香的时间可真快过呀，我相信选手们也应该想好了做什么菜了吧！不过，这次的比赛很特别，选手们只能用我们给予的菜，至于他们想怎么做，那就要靠他们的本事了，那么接下来，请我们的选手进入赛区，准备开始比赛，请大家为他们加油吧！”

科诺的话语打断了徐氏跟上官瑾的谈话，使得上官瑾回到了自己的椅子上，现在的他心情有点糟。

不过比赛还是如火如荼的进行着，二十名选手看着眼前的各类菜，一开始都有点茫然，不知道如何下手，可是最终还是果断的下手了，因为这是他们的非常时刻，也是关键的时刻。

正是因为是最后的一场，所以各位评委们很在意各位选手们的做菜的方式，一个好的厨子看到一种烹饪原材料放在面前，厨子便应该能够根据原料的性质特征，运用正确的烹调方法，制作出符合当地风味特色或自己独特创新意识的菜肴，色、香、味、器、口感能受到评委们的青睐，有回味无穷的感受。

一个好厨子必须是精通各类菜系的烹调能手，并且旁通主要菜系的烹调方法和技能。无论是烹调，火候，刀工，食雕，冷盘，小吃，点缀，都能得心应手，而且能在现场熟悉的掌握时间。对于菜式要不断的推陈出新，才能得到评委们的任何。

时间一分一秒的过去，离结束的时间还有五分钟，选手们有的已经做好了，还有的正在努力地是自己盘中的菜显得更好看，而兰心却在最后的五分钟时间里，用稀薄的豆腐做成了一朵看似冰花的豆腐花。

接下来便是品菜的时间，只见评委们见到眼前的二十道菜，顿时都停在了兰心做的菜的前面。

“好一朵冰花啊！真是不可思议！”脸上长满坑坑洼洼的洞的曾厨师吃惊的对着另外的三人道。

“果真是奇迹，就是不知道味道如何了！”肥胖的王厨子同样好奇的看着菜中央的那朵好似冰花的豆腐。

“各位师傅，那我们就先尝尝这个吧！”上官瑾见状，便叫他们开动起来。

“真是别有一番滋味啊！这位选手的功夫可真是深厚，没想到能把豆腐的味道做成这种味道，给人一种喜悦的心情。”矮小的吴厨子尝过之后，赞不绝口的说道。

“嗯，果真是难得的人才，等下可得见识见识。”肥胖的王厨子一副想要拜师的样子，本来他就是个不认输的人，见到比他厉害的厨子，他便想要请教一番。

品尝结束之后，没想到四位评委的决定是一致的，都一致的认为那朵冰花使得选手在这次的比赛中胜出的最要原因，至于味道那也是极好的。

当兰心听到自己获得冠军的时候，整个人差点跳起来了，激动地不能自己。也许在她的心里，太渴望自己的成绩能得到别人的赞许。

不过现在她终于实现了自己的愿望，她同样还是会继续努力下去，因为学习是个没有止境的。

兰心被叫到了眼前，他们一开始没想到会是一个十几岁的小女孩，还以为是个年过半百的老人。顿时吃了一惊，只有上官瑾还表现出一副正经的表情。

“小姑娘，你是怎么做到的啊！怎么才能把一块柔软的豆腐雕成一朵冰花？”脸上有着坑坑洼洼的小洞的曾厨子忙问道。

“就是啊，我们都知道豆腐含水多，质地嫩，易碎并且不可粘合，要想把它雕成一朵花是不可能的吧！除非豆腐雕刻这手绝活要连续练上好几十年的时光才能做得出，一般的师傅是不能完成的。可是看姑娘也才十几岁……”矮小的王厨师插话道，一脸的疑惑，心中不能找到更好的解释来说明自己看到的一切。

“其实做豆腐冰花并不是一件难事，也不用花上好几十年的功夫，只要你能掌握豆腐在水中的易碎程度，你就能雕出你想要的样子。”兰心听着三位师傅的话，心中既想笑，有开心。

“那小姑娘的意思就是，掉豆腐冰花必须在水中才能完成是不是？”肥胖的王厨子这才反应过来，将心中的感想说了出来。

“是的，在水中雕刻可以防止豆腐易碎，刚学的时候一般都不能成功，但是连续练上几天，大概就会了吧！”兰心轻松的说着话，可是她没有意识到，这些话对于那些老师傅而言，却是极大的讽刺，他们做了好几十年的菜，可是觉悟却不及小姑娘的十分之一。

“没想到我们活了大半辈子，却输在了一个小丫头片子身上。”矮小的吴厨子使劲的摇着头，感慨起来，自认为厨技已经高人一等，可是没想到山外青山楼外楼。

“