29.第二十九章 除夕(2/2)

吃完肉，再喝上一小碗清清爽爽的珍珠翡翠白玉汤，这顿饭吃的，可真够滋润的。

“奶奶，今天晚上咱吃羊肉火锅吧，冬天吃羊肉最补了，我再把我大伯他们叫来，咱也算吃个团团圆圆的年夜饭。”

祁邵牵猪的时候也没忘牵出一只羊来，那羊现在正在院子里绑着呢。

“行，你俩想吃啥奶奶就给你们做啥，别晚上叫了，一会儿就把你大伯母和你三姐叫过来，俺仨包半下午的饺子就够一家子明天吃的了。”

大年初一不让动刀，初一的饺子基本上都是除夕那天包出来的。

“行，估摸着他们吃完饭了我就去叫。”祁邵刷完碗，拿毛巾擦了擦手。

大伯他们来的时候还端了一大盆煮好的猪下水，这猪下水要是弄干净了可真是好吃，又香又劲道，祁邵最喜欢一手拿个大馒头一手拿根猪大肠就着吃了。

可是中午吃撑了，祁邵只能惋惜的把这盆猪下水扔进了冰箱里。

这边老太太和大伯母祁春冬包着饺子，那边祁建江和祁邵准备杀羊。

这羊不算瘦，能有个七八十斤的样子，祁建江先放了血，下面搁了一个洗脸盆那么大的盆接着，直到血流干净能接了有半盆血；接着他小心的把整张羊皮剥了下来，这羊是绒山羊，一张羊皮价格不菲；然后开膛破肚，把这羊的整个内脏□□，能吃的部分清洗干净，剩下没用的扔进了泔水桶里；最后把那羊身肢解了，骨头剃出来，羊腿切下来，腰条后屯什么的切成一大块一大块的，什么时候想吃了从上面剌一块下来就行，方便得很。

涮羊肉以羊后腿肉为最佳，祁建山剃了一只羊后腿，一共剃下来大约四五斤肉，一大家子人做锅子吃也尽够了。

“大伯，你明年地里还打算全种上粮食吗？”祁邵练了《清心诀》，再加上体内的内力，刀工那叫一个好！这不？祁建山在那边儿剃着羊身上的骨头，祁邵就这这边儿片羊肉，整块羊后腿被祁邵片成一张张大小一致的羊肉，这羊肉薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花。

“咱这片儿不都种粮食吗？不种粮食种啥？”祁建江把剃出来的骨头一根根放进旁边的筐子里，这骨头可不能浪费，用这骨头熬出来的汤涮羊肉才最好吃。

“大伯，种粮食三十亩地才换不到一万块钱，你看咱这地能不能种水果？”祁邵片好羊肉，又把这羊肉一张张卷成卷放到盘子上，这才擦了擦手拿了个小板凳做到祁建江旁边。

祁建江摇了摇头，“种水果？那王二麻子家中出来的桃子还没杏大呢，再说一斤水果多的一毛钱一斤，换的钱还不如粮食多呢。”

“大伯，你忘了咱那蔬果超市了？”

祁邵一提醒，祁建江终于想起这蔬果超市来。原本他还以为那蔬果超市里面的东西比外面的一斤贵了五毛钱，肯定坚持不了多久，起码等夏秋农民们种的水果蔬菜都大丰收了之后这蔬果超市就得关门大吉了，没想到夏秋大批量的蔬菜水果是大丰收了，外面的东西一毛钱一斤，蔬果超市里面的东西五六毛钱一斤，可这蔬果超市还是供不应求。

你说，这城里人咋都抢着去买贵东西呢？就算里面的东西好吃，可价格贵的不是一星半点啊？

“大伯，蔬果超市里面的水果品种就是比咱这糙苹果烂梨子受欢迎的多，咱可以种人家那品种啊。”

祁建山也知道，依着这蔬果超市的火爆程度，他如果能种上这种品种，那赚的钱肯定比现在多得多。

“可这好品种的果苗去哪儿弄啊？”

“大伯，这果苗的事儿就交给我了，我有路子。”

“行，多弄点儿，我看你大姐二姐家要不？”祁建江一想，这法子倒还真可行，他现在还没五十，怎么也能在大干一场，就算这次赚不了钱，也赔不了多少，就当花钱买个教训算了。

“行嘞。”祁邵答了一句，把摆好的羊肉片端进了厨房。