108章 大展厨艺求见毒妇(2/2)
>华阳郡主许配给三少爷这是什么意思啊?汤小小的脸色没变,站在身后的司徒天青的脸色倒是变了。唐家三少那家伙居然要娶妻了还碰小小,真是不要命了!
“这可怎么是好?这活可就真难干了,反正是我去传了什么菜来都免不了挨耳光。”老嬷嬷发愁了。
“我来做饭帮你送进去。”汤小小的话让老嬷嬷和明大婶子几乎认为自己耳朵出毛病了。
“是的,既然你去传什么都免不了挨耳光,那么让我去做说不定这耳光不但不会挨还会有赏呢?”汤小小的话一出口明大婶子突然眼前一亮,指着汤小卸喜的说:“看我这老眼昏花的,我认出来了你不就是上次来炒菜给二少奶奶吃得了赏钱的那个汤家丫头吗?”
“你见过我啊?”
“姑娘是贵人多忘事,上次姑娘做菜唐管家让人来端,就是我带了丫环来端了送到锦绣园来的啊。”
明大婶子高兴的对老嬷嬷说:“这会你就不要愁了,这姑娘的确是有一手,炒的菜可对二少***胃口了,说不定真的像她所说你不但不会挨耳光,还会得一笔赏钱呢?”
老嬷嬷绝处逢生自然是欢喜,带着汤小小去厨房烧菜去了,司徒天青跟在后面一边走着一边想,小小到底听到刚才那个女人说的话了没有,听见唐家三少那小子要定亲了,怎么会连一点反应都没有呢?
汤小喧着老嬷嬷一走进厨房,管厨的婆子就认出了她来,忙堆了笑容走过来问,“姑娘今儿怎么有空来了?”上次汤小小来厨房教着她几手好菜,让她在唐府大出了几次风头受着主家多次赏赐,所以见着汤小小自然热情。
有熟人自然好办事,汤小小只说了要给二少奶奶做几道菜,婆子们自然是忙活开了。“你们这里烧着薏仁汤了没有?”汤小小问。她想做一道薏仁布丁当甜点,薏仁必须是泡发后煮过的薏仁汤才更好用。连泡带煮得费掉好多时间,如果没有煮好的她就不能短时间内做出这道甜品。
“薏仁汤是有的。昨儿个老爷交代天快要转凉了让烧点薏仁汤喝,昨儿厨房泡了**今早刚烧了一锅,给富贵园老爷处送了两碗,还剩着有小半锅呢。”
汤小小听了极是高兴,让人端了锅来把里面的薏仁都捞出来备用。薏仁汤正好是温的汤小杏入两个鸡蛋和一些白糖,又让婢女去挤了一些鲜马奶来,搅拌均匀,加入沥干水分的薏放在一起搅均盖上一片鲜菜叶盖住,放到锅里让人大火烧蒸十五分钟到二十分钟左右取出放凉。一道甜品薏仁布丁就做成了。厨房里的婆子们哪里见过这种做法,都跑来看热闹,汤小小又做了几碗焦糖布丁两样各盛了一小碗留下,剩下的全让厨房里的婆子们都尝尝。婆子们吃了都说好。比较起来婆子们认为薏仁布饵爽口更甜美。
汤小小做好甜品,决定再做一道辣椒炒肉丝。一甜一辣才更有冲击力。
汤小小选了块瘦肉先切片,再小心将肉片切成长条丝,放到碗里加入盐、生粉、酱油、一滴白酒点拌匀放几分钟。腌肉的同时又将青椒用刀纵向剖开,然后用刀将青椒籽和筋去掉,切成细丝。然后让婆子烧锅放些油,油热后煸炒葱、姜、蒜爆香,再将腌好的肉丝放入锅里快速翻炒一会。加入准备好的青椒丝断生,再加入调味料,快速翻炒几下就出锅了。这道青椒肉丝肉嫩椒脆颜色鲜亮。
一盅薏仁布丁,一碟青椒肉丝两个菜端进锦绣园,汤小型司徒天青在门口候着。不多时园子里走出一脸喜色的那婆子,“汤家姑娘我们二少奶奶有请。”
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