第157章:比厨艺?(1/2)
“我觉得酒店菜的味道还要改善。”
宋玉实话实说,就算现在不说,以后还是要说。
这样的味道,难怪酒店亏损。
又贵又难吃!
如果不是学校附属酒店,还有学生和老师捧场,不然鬼都不来吃。
许明君窘了,她平常都不吃酒店的饭菜,一时间都把这事忘个干净。
其实,许明君以前是说过罗大厨的。
但罗大厨仗着是副校长夏立仁的小舅子,他谁的话也不听。
加上酒店生意本来就不行,许明君对罗大厨说了几遍后,也不愿意再说。
罗大厨听到宋玉居然说菜要改善,顿时怒形于色。
罗大厨是个胖子,生气起来,脸上的肉直跳。
坐在一边的几个部门经理,都心惊肉跳。
这样的胖子,一根指头就能把他们碾压成渣。
“宋总,你这话我就不同意了,我就觉得这菜的味道不错!”罗大厨趾高气扬。
平常被骄纵惯了,他现在压根就没把宋玉放在眼里。
不要说宋玉现在不是酒店老总,就是以后酒店被宋玉承包,他照样不怕。
要是宋玉敢辞了他,他就敢直接带着一群厨师跑路。
厨师全走,他倒要看看宋玉还怎么把酒店经营下去。
罗大厨气愤地盯着宋玉。
“老罗,宋总这也是提提意见,你不用这么紧张。”许明君劝道。
“是啊,老罗,每个人的口味不一样,宋总可能是不太适应你菜的口味吧。”几个经理也劝着。
罗大厨这才哼了一声坐下。
不过嘴里依然念念有词:“我是厨师,对客人的口味比谁都了解,宋总你说这句话,明显太外行。”
宋玉心里一怒:“菜做成这样,你还理直气壮,也是没谁了!”
罗大厨继续道:“这石锅豆腐,只有清淡,才是最传统的风味。”
“我敢说,能做出我这样正统石锅豆腐的,在临仙市找不出第二个!”
罗大厨吹嘘一番,然后又说道:“你再来尝尝我这清蒸鱼。”
宋玉于是夹了一块鱼片,放入口中。
“怎么样,好吃吧?我可以说,我这清蒸鱼,没有第二个人能做得出来。”
宋玉依然是皱着眉,因为这清蒸鱼还有一股淡淡的鱼腥味,让他感觉很难受。
“再来尝尝我这……”
“算了,不用尝了。”宋玉这饭吃得很不是滋味。
“这是什么意思啊?宋总瞧不起我这厨子是吧?”
“当然不是,我是觉得……”
“我看宋总就是这个意思,不然只尝了两道菜,就不肯尝下去,很显然就是看不起我罗某人!”
“好吧。”宋玉忍着,不想太扫这罗大厨的面子。
于是宋玉又把其他菜尝了一遍,脸上也瞬间变成苦瓜色。
口味太独特了,宋玉真受不了。
“宋总,你多尝尝我这清蒸鱼,真的,在临仙任何酒店,你都吃不到像我做得这么正宗的。”罗大厨夹了一大块鱼肉放在嘴中,自顾自地叫好。
顺便,罗大厨还一直撺掇着宋玉吃。
宋玉不太想动筷子。
罗大厨又变得很不高兴:“难道这里没一道菜合宋总口味?宋总的嘴也太刁了吧。”
“不是我说宋总,你这习惯不好,按你这样的口味,你一生都吃不上几口好菜。”
罗大厨又对宋玉指指点点。
宋玉受不了了,还是说道:“罗厨师,我觉得这菜还是要改善,不然生意很难做。”
啪!
罗大厨算是听出宋玉的意思了,筷子一撂:“你是说酒店经营不好,都是因为我的菜把客人赶跑了是吧。”
“呃……没有这个意思,只是想让你把菜的口味稍微改善一下而已。”
宋玉几乎是昧着良心说话。
罗大厨登时站起来:“那你还是说我的菜把人赶跑了!”
罗大厨气不打一处来:“好啊,既然宋总提出来要改善菜的口味,我倒想听宋总说说,怎么个改善法!”
“老罗,你别激动,坐下好好说话。”许明君苦劝。
“许总,这说的不是你,你当然不激动。我要是说这个就酒店亏损全都怪你,我看你气不气!”
许明君一时无语。
“宋总,你既然提了意见,那你就说说怎么改善。”
“说得好,我罗某心服口服,立即就改!”
“说得不好,我还希望宋总能向我道歉,我的人格不能被这么侮辱!”罗大厨恼羞成怒道。
“这……”宋玉被逼无奈,只好说说自己的看法。
“我觉得石锅豆腐吃的就是浓郁的汤汁,你这做得才太寡淡,应该多放些酱料,同时食材也多放一些,吃起来才够味道。”
“还有这清蒸鱼,鱼腥味没处理好,可以多放点大蒜、生姜去去腥。”
“还有这……”
宋玉一口气把罗大厨几道菜的不足点出来。
罗大厨气得铁青着脸,好像久年的煤炉。
啪!
罗大厨又是桌子一拍:“宋总你没做过厨师吧?”
“没有。”
“没有你说什么?你就不是这一行的人,根本就是瞎指点!”
“照你这么做,菜正宗的口味全都没了!”罗大厨怒道:“总之,我做菜的口味不会变,你要是看不过去,到时候可以辞退我!”
“老罗,你这说的是什么气话呢,宋总怎么可能辞退你?”
“老罗,你这脾气太火爆了。”
“宋总,老罗就是这样的
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