第九章 拔丝苹果与酒酿小丸子(1/1)

蔺玥曦从醒来后慢慢的了解到凌宸国的人民对于美食的追求并不高，由于没有很好的调味料，一些美食的味道便未被开发出来，那时的玥曦也打算过要多收集一些调味料，使这里的美食也变得更加丰富，但是当时玥曦了解到自己在侯府的处境后变放弃了这个想法，不过现在确实可以实现了。玥曦认为对于美食的追求是人的本能，所以玥曦有十足的把握可以通过美食来与君宸熙交流。

蔺玥曦想象着君宸熙这个小屁孩臣服在她的美食之下的情形，情不自禁的笑了。

蔺玥曦想我好歹是世界级大厨的女儿，作为世界级大厨的传人，从小耳濡目染，做出来的美食一定会让他折服的。

蔺玥曦是十足的行动派，她小跑到周围伺候的丫鬟和小厮身边，脸上绽放着甜美的微笑，声音软软诺诺的问道：“哥哥姐姐们，你们知道厨房怎么走吗？可以带我去吗？”

丫鬟和小厮看着这个可爱的小女娃回到：“蔺小姐是饿了吗？那让奴婢（奴才）去厨房拿点点心过来就可以了，不必亲自过去。”

“不嘛，我想亲自去厨房做点点心给宸哥哥赔罪，宸哥哥都生玥曦的气了，玥曦要做一份点心给宸哥哥赔罪。”

“小姐这可使不得，你想吃什么告诉奴婢（奴才）去厨房吩咐一声就可以了。”

蔺玥曦坚持不懈的努力下，总算有一个丫鬟带着她到了厨房，来到厨房，丫鬟便找了厨房的管事，跟管事说明了原有。

管事听后马上回到：“小姐身份尊贵，则可亲自动手，只要小姐告诉我做法，我让人替小姐来做吧！”

蔺玥曦听了这话，在心里诽谤：我还身份尊贵，在侯府是连一个丫鬟都不如。在古代果然有权有势，什么都高人一等啊。

“那玥曦就谢谢嬷嬷了。”玥曦说完，开始在厨房中转悠了起来，看到厨房中有各种各样的食材，只是感觉调料品比较单调，突然看见角落里有些地瓜，玥曦便想着要么做个简单的拔丝苹果与酒酿丸子吧。

蔺玥曦有了决定便于管事嬷嬷说道：“嬷嬷，我们现在开始吧，我在一边上解说做法，您们一边制作吧，这样更加快些。”

嬷嬷听后觉得很有道理，便回到：“好的，小姐。”

蔺玥曦决定先说拔丝苹果的做法：第一步先准备一个大的苹果洗净削皮；第二步把苹果切成滚刀块；第三步在锅里加入适量的油，油加热到５至６成热时放入地瓜，调到中火。第四步苹果炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。第五步把锅里的油倒出来，在锅中放入适量的白糖，调至中小火，锅中白糖局部开始融化，直到锅中的糖全部融化，调至微火继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁，再稍微熬制一会，糖汁略微变红时即可，这时的火候一定要小；第六步倒入炸好的苹果快速翻拌均匀，即可出锅。

蔺玥曦说完之后，一边的厨子便开始制作了起来。

蔺玥曦便开始继续说酒酿丸子的做法：第一步准备工作用面粉制作成指甲大小的丸子，把枸杞浸泡入水中；第二步把锅里的水烧开，倒入丸子，煮开（丸子浮上来，就差不多是煮透了）；调成小火，倒入４大勺酒酿，一勺白糖搅匀；第三步半分钟后，将打撒的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞。

这次另一位大厨也开始行动了起来，而蔺玥曦在脸上做着监工，对于大厨有做的不好的地方便会提出来。

蔺玥曦看着大厨在热火朝天的灶台上，忙活了起来，便在心里想幸好不是我自己来做，不然对于这灶台还真的是hold不住啊。

很快，拔丝苹果与酒酿丸子的成品便做成了，在感谢了厨房嬷嬷的帮助后，由丫鬟拎着食盒，朝着君宸熙的住所跑去。