第570章 小李飞刀 任务红包(2/2)

周瑞在之前已经完成了，所以，直接领取了任务红包。

这是一个和厨艺有关的红包。

正好可以充实周瑞的“武器库”。

第一个选项香鸡煲。

香鸡煲又叫黄焖鸡米饭，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品。

香鸡煲有三绝：

一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷；

二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；

三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。

第二个选项酥白肉。

酥白肉是一道特色名菜，又名拔丝白肉，属于鲁菜，后传入东北，选用猪油膘为主材，以拔丝的烹调手法烹制而成，食之脆口香甜，入口进化，丝毫不见油膘之肥腻。

第三个选项红烧狮子头。

狮子头，是江苏省扬州等地特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。

所谓“狮子头”，就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。

用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

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