第四十八章 光荣传统（大结局上）(5/6)

方宏抬头微笑：“想都别想，只有在场几位厨师可以吃，品味那儿我会用一个仿制品。”

原来，方宏拿出九色攒盒，是为了让帕斯卡和其他几个厨师尝试。

“这个时间啊，才有九色攒盒可以吃。”

完全的九色攒盒中，瘦肉火腿、熟鸭肉、熟鸡脯肉、凤尾鱼、熟兔肉、桃仁、冬笋、发菜、豇豆，九种分别是烟熏紫肉，红禽（卤鸭），黄禽（鸡片），蓝鱼（炸凤尾鱼，酱料蓝色），白兔，绿桃仁（苦瓜汁和葱青），月牙黄冬笋，发菜，青豇豆。

红橙黄绿青蓝紫黑白。

这还是第一次方宏做完全品的九色攒盒。

其中主材料不变，但是酱料做了改变，其中酸改成了蓝莓酸甜，鸭改成了纯甜口。

帕斯卡的鹅肝，还是红酒做法，也是最经典的做法。

他现在孤注一掷想要赢方宏一次。

但是方宏不想让他赢，哪怕是任何一道菜。

“霸气枪哥，准备碾压啊这是。”

“谁知道呢。”

一样一样的菜都在有条不紊的做着。

老商：“可以做甜品了吧。”

“来吧。”方宏继续炒制酱料。

老商开始做南瓜饼了。

南瓜饼没什么奥义奥妙，只是单纯的川人喜欢吃，就这么简单。

“看的流口水，可惜不配饭啊，这一盒，我能吃一锅！”

“你怕是要吃一桶吧！”

水友们都能感觉到，方宏气势无匹，输赢已经没有悬念了。

唯有看方宏能不能创造出巅峰状态，全s+。

如果真的做到，那么按照这个赛制，永远也不会有后来者超越了。

方宏也是很尴尬，因为前人就把路堵得死死的，以前的赛制下，最高评分都被拿遍了，现在方宏走不通，方宏也要给后来者添点堵。

“成了吗？”

“这道菜貌似很复杂。”

“我担心的是，不用筷子吃不到这道菜，你看那种坚果，刀叉根本没办法。”

“加了酱料，礼仪上还没法用手。”

“我们几个评审还都习惯筷子，那些食客可要出丑咯。”

鹅肝做的景致，九色攒盒就是一个量大，不服就用数量压死你。

九色攒盒奉上，帕斯卡都不像尝试了，他总觉得自己没有冠军命，今年估计完犊子了。

方宏看着评委：“请！”

几个评委开始尝试了。

九色攒盒，可以看做一道冷拼，也可以看作是九道凉菜。

冷拼这东西，在川地，就算是去ktv唱歌也要来一个过过瘾，不过在其他地方并不流行，更不要说国外了。

九种不同口味，其中有一些是方宏特别新加入的做法，吃起来味道不一，口感截然不同。

有清脆的崩牙的，有软糯的，有滑嫩的，有爽口的，各种吃起来都不同。

“这样丰富的菜我倒是第一次见到，都可以当做一次隆重的宴会了。”

“嗯，说得对，每一道菜的档次都非常之高，水平更是高，单独拉出来不比鹅肝差，不过，我想的是，应不应该让量影响评分？”

“我觉得鹅肝也该s+，你们说呢。”

“那就都s+？可是我觉得这个九色攒盒非常的经典啊。”

“鹅肝的确该s+，可惜没有星给九色攒盒，要不给鹅肝降半级？”

几个评委之间出现了不同的意见。

有的认为都该s+，有的认为应该降低鹅肝的评级，烘托九色攒盒的特殊。

“可是，这真的算是一道菜吗？”

“这是一道有千年历史的菜，不用怀疑，我早先查过资料了。”

“千年？”

“没错，虽然一直在变化，但是总体来说历史悠久，也许不止千年也说不定，你知道的，在中华，什么东西都有可能比一个国家的历史更悠久。”

“这也对。”

“这么说来，这是一道菜，而且有悠久传统的历史？”

“对的。”

其中一个评委玩儿心大起：“不如这样，丢硬币，人头都s+，字的话给鹅肝降半级？”

“好！”

谁都不知道四个评委闷闷悄悄的在台面下翻硬币，谁也不会知道一个传奇诞生于硬币的左右。

“字啊！”

“这一道菜，九色攒盒s+，鹅肝s。”

方宏愣了一下：“不应该啊……难道，比较后的降级？”

没错，鹅肝做的非常经典，方宏没有吃，方宏说过永远不吃鹅肝这种东西，但是老商赞不绝口啊。鹅肝就该s+，但是评委们觉得九色攒盒更好，就这么简单。

这是方宏的认为，他也不知道几个评委是抛硬币决定的。

“最后一道菜，打起精神，全胜回家！”

“奖杯已然到手，创造纪录！”

方宏很无奈，水友说了已经不管用了，因为甜品南瓜饼已经做好了，都已经下了油锅了。

很多人做南瓜饼是煎，不敢炸，害怕火候过了。

方宏是谁，用眼睛看都知道锅什么温度，直接下锅分分钟炸到南瓜饼整个表皮同一颜色。

这对于厨师是一个大考验，大部分南瓜饼做法中，最终是二面黄，饼的边缘颜色不一。

而帕斯卡虽然已经败了，但还是好不分心的做蛋糕。

帕斯卡将东西放下，装盘：“我想过了，也许下一届我就不参加了。”

“哦？”方宏：“不试试？万一夺冠呢？”

“那说明对手不如你，我输给你父亲，心服口服，没想到