TXT下书小说网手机小说首页小说搜索

返回《全球美食之旅》

TXT下书小说网(txtdown.cc)

首页 >> 全球美食之旅 (缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙鍔ょ紓宥咃躬瀵鎮㈤崗灏栨嫽闁诲酣娼ф竟濠偽i鍓х<闁绘劦鍓欓崝銈囩磽瀹ュ拑韬€殿喖顭烽幃銏ゅ礂鐏忔牗瀚介梺璇查叄濞佳勭珶婵犲伣锝夘敊閸撗咃紲闂佺粯鍔﹂崜娆撳礉閵堝洨纾界€广儱鎷戦煬顒傗偓娈垮枛椤兘寮幇顓炵窞濠电姴瀚烽崥鍛存⒒娴g懓顕滅紒璇插€块獮澶娾槈閵忕姷顔掔紓鍌欑劍宀e潡宕㈡潏銊х瘈闁汇垽娼у瓭闂佺ǹ锕ょ紞濠傜暦閹达箑唯闁冲搫鍊婚崢鎼佹煟韫囨洖浠╂い鏇嗗嫭鍙忛柛灞惧閸嬫挸鈻撻崹顔界亶濠电偛鍚嬮悷銊╂倶閸愵喗鈷戦梺顐ゅ仜閼活垱鏅堕婊呯<闁稿本姘ㄦ晥濡ょ姷鍋涘Λ婊埪ㄦ担鍦闁圭偓鍓氶悡濂告煛鐏炵偓绀嬬€规洜鍘ч埞鎴犫偓锝囶暯閸嬫挸螖閳ь剟婀佸┑鐘诧工鐎氼噣鎯屽畝鈧槐鎺撴綇閵娿儳顑傜紓浣介哺鐢帟鐏掗梺鎯х箺椤曟牠宕曠仦鍓х瘈缁剧増菤閸嬫捇宕橀懠顒勭崜闂備礁鎲″褰掓偡閳哄懏鍋樻い鏇楀亾妤犵偞甯掕灃闁逞屽墰缁鎮╃喊妯轰壕閻熸瑥瀚粈鈧┑鐐茬湴閸婃繂顕i幖浣哥睄闁割偆鍠撻崢鍨繆閻愬樊鍎忓Δ鐘虫倐閸┿垽宕奸悤浣诡啍闂佺粯鍔曢悺銊ョ暦鐏炵虎娈介柣鎰綑缁楁帗銇勯幘鐐藉仮鐎规洖鐖奸崺鈩冪節閸愬唲鍥ㄢ拻闁稿本鑹鹃埀顒佹倐瀹曟劙骞栨担鍝ワ紮闂佸綊妫跨粈浣哄瑜版帗鐓熼柟杈剧到琚氶梺鎼炲€曠€氫即寮诲☉銏犵闁肩⒈鍓﹀Σ顕€姊洪幖鐐插缂佽鍟存俊鐢稿礋椤栨艾鍞ㄥ銈嗗姦濠⑩偓缂侇喖澧庣槐鎾存媴閹绘帊澹曞┑鐘灱閸╂牠宕濋弽顓熷亗闁靛鏅滈悡娑㈡煕閵夈垺娅呭ù鐘崇矒閺屽秷顧侀柛鎾寸懇楠炴饪伴崨顓炵亰闂佸壊鍋侀崕杈╁閸忚偐绠鹃柟瀵稿仦閻ㄦ垶銇勯弮鈧ú鐔奉潖濞差亝鍋¢梺顓ㄧ畱濞堝爼姊虹粙娆惧剳闁哥姵鐗犳俊鎾磼閻愭潙娈ゅ銈嗗灱濡嫭绂嶆ィ鍐╁仭婵炲棗绻愰顏嗙磼閳ь剟宕橀鐣屽幗闂佺懓鐏濈€氼喚寮ч埀顒勬倵濞堝灝鏋︽い鏇嗗洤鐓″鑸靛姇椤懘鏌e鈧ḿ褎鎱ㄩ崼鏇熲拻濞达絽鎳欑憴鍕垫闊洦绋掗埛鏃堟煕閺囥劌骞栭柛銊︾箘閳ь剙绠嶉崕鍗灻洪妸鈺傚剹濠㈣泛澶囬崑鎾荤嵁閸喖濮庨梺鐟板暱椤﹂潧鐣锋總鍓叉晜闁割偆鍠撻崢鍗烆渻閵堝棗濮傞柛濠冩礋瀵悂寮崼鐔哄幈濠碘槅鍨伴崥瀣汲椤掍焦鍙忓┑鐘叉噺椤忕娀鏌熸搴♀枅闁搞劍鍎抽悾鐑藉炊閿濆懍澹曟繝鐢靛У绾板秹鎮¢弴銏$厵濞寸厧鐡ㄥ☉褎顨ラ悙瀵稿⒌闁哄矉缍侀獮妯绘綇閹规劏鍋撻幐搴㈠弿濠电姴瀚敮娑㈡煙瀹勭増鍣界紒顔炬暩閳ь剨缍嗘禍婵嬵敊閸曨剛绡€闁汇垽娼ф禒婊堟煟鎺抽崝搴ㄥ窗婵犲偆鍚嬮柛銉㈡櫇閻掑潡鎮楅獮鍨姎妞わ缚绮欏顐﹀磼閻愬鍘卞銈嗗姧缁茶法绮诲鑸电厵闁兼亽鍎茬粈瀣叏婵犲啯銇濇鐐村姈閹棃鏁愰崶鈺傛濠碉紕鍋戦崐褏鈧潧鐭傚畷鐟扮暦閸パ冪亰缂傚倷鐒﹀玻璺ㄥ姬閳ь剙鈹戦鏂や緵闁告﹢绠栧畷銏ゅ础閻愨晜鏂€闁圭儤濞婂畷鎰板即閵忕姷鏌堝銈嗗姧缁插潡銆呴柨瀣瘈濠电姴鍊搁弳濠囨煛閳ь剟鎳為妷锝勭盎闂佸搫鍟ú銈堫暱缂傚倷璁查崑鎾绘煕椤愮姴鐏痪鎯с偢瀵爼宕煎☉妯侯瀴闁诲繐绻嬮崡鎶藉蓟閻旈鏆嬮柣妤€鐗嗗▓妤呮⒑閸︻厼甯剁紓宥咃躬楠炲啴鎮滈挊澶岊吋濡炪倖娲栭幊搴㈢瑜版帗鈷掗柛灞捐壘閳ь剛鍏橀幊妤呭醇閺囩偟锛熼梺姹囧灮鏋柣銈夌畺閺屽秹宕崟顒€娅i梺鎼炲妼閸婃悂婀侀梺缁樻尭濞寸兘骞楅悩缁樼厱閻庯急鍕彋闂佸搫鐭夌紞渚€鐛€n喗鏅查柛鈾€鏅滈ˉ澶岀磽娴i缚妾搁柛妯绘倐瀹曟垿骞樼紒妯锋嫽婵炶揪缍€濞咃絿鏁☉銏$厱闁哄啠鍋撴繛鍙夌矌閸掓帡寮崼婵嬪敹闂佸搫娲ㄩ崑鐔兼偘閵夆晜鈷戠憸鐗堝笒娴滀即鏌涜箛鏃戞畼缂佽鲸鎸搁~婵嬵敇濠娾偓缁ㄥ妫呴銏″闁瑰摜鍋撻弲鍫曞即閻樼數锛滈梺缁樼懄閻熴儱煤閿曞倹鍋傞柡鍥╁枂娴滄粍銇勯幘璺烘瀻闁诲繈鍎甸弻锛勨偓锝冨妼閳ь剚娲熷﹢浣糕攽閻樿宸ラ悗姘煎枟閺呭爼宕归锝呭伎婵犵數濮撮崑鍡涙偂閼测斁鍋撶憴鍕閻㈩垱甯¢敐鐐测攽鐎e灚鏅為梺鑺ッˇ顔界珶閺囥垺鈷戠紓浣姑悘鍗炩攽椤斿搫鈧繂鐣烽幇鏉块敜婵°倓鑳堕崣鍡涙⒑閸濆嫭宸濋柛瀣洴閸┾偓妞ゆ巻鍋撻柟鑺ョ矌閸掓帗绻濆顒€鍞ㄥ銈嗘尵閸犳捇宕㈤崡鐑嗘富闁靛牆妫楁慨褏绱掗幓鎺戔挃缂侇喖鐗撻崺鈧い鎺戝€荤壕濂告煟閹伴潧澧柛鏂诲€楃槐鎾愁吋閸滃啳鍚悗娈垮枛椤兘宕规ィ鍐ㄧ疀濞达絽鎲¢崐顖炴⒑绾懎浜归悶娑栧劦閸┾偓妞ゆ巻鍋撶痪缁㈠弮椤㈡瑩骞嬮敂瑙f嫽婵炶揪绲介幊娆掋亹閹烘繃鏅為梺鍛婄⊕閹矂寮崟顐唵闁兼悂娼ф慨鍥煢閸愵亜鏋涢柡灞诲姂閹垽宕崟鎴欏灲閺岋綁骞囬濠呭惈闂佸搫鏈ú妯侯嚗閸曨垰閱囨繝闈涙琚樻繝鐢靛仜椤曨厽鎱ㄩ幘顔嘉х紒瀣儥濞兼牠鏌ц箛鎾磋础缁炬儳鍚嬫穱濠囶敍濠垫劕娈梺姹囧妽閸ㄥ灝顫忓ú顏呯劵闁绘劘灏€氭澘顭胯閸ㄥ爼寮诲☉銏犵闁哄鍨甸幗鐢告⒑鐠団€虫灁闁搞劏妫勯悾鐑藉础閻愨晜顫嶅┑鐐叉閸ㄧ敻鐛鈧缁樻媴閸濄儳楔濠碘槅鍋勫ḿ锟犲箖閻愮儤鏅濋柍褜鍓熼崺銉﹀緞鎼搭喗些闂備礁鐤囬~澶愬垂閸фぜ鈧礁鈻庨幘宕囶槯闂佺粯鎸稿ù鐑芥偘閳哄啰纾介柛灞剧懄缁佹澘顪冮弶鎴炴喐闁轰緡鍣i弫鎾绘偐閼碱剛鏆梻浣哥枃濡椼劎娆㈤敓鐘茬柈闁告侗鍠撴禍婊堟煛閸愶絽浜鹃梺绋垮婵炲﹪鐛崘顔肩闁挎棁袙閹风粯绻涙潏鍓ф偧闁烩剝妫冨畷鐢稿礃椤旂晫鍘遍梺缁樏壕顓灻洪幘顔界叆婵犻潧鐗嗘禒锔锯偓鍨緲鐎氫即鐛崶顒夋晞闁宠鍘煎ú锕傛偂閵夆晜鐓涢柛銉㈡櫅娴犳粓鏌嶈閸撴瑩骞楀⿰鍛灊缂備焦锚椤曢亶鏌℃径瀣仼妞ゆ梹鍔欓弻锝嗘償閵忊懇濮囩€光偓閿濆懏鍋ラ柛鈹垮灲楠炴ḿ绱掑Ο鐓庡箞闂佽鍑界紞鍡涘磻閸涱厾鏆︾€光偓閳ь剟鍩€椤掑喚娼愭繛鍙夛耿閺佸啴濮€閵堝懐浼嬮梺鎸庢礀閸婂摜绮婚敐澶嬬厽婵☆垰鎼痪褔鏌¢崱蹇旀珚婵﹦绮幏鍛存寠婢跺﹥鍎梻浣告憸婵敻宕濆▎鎾崇畺闁绘垼妫勫敮閻熸粌顦靛畷鎴﹀箻閹颁焦鍍甸梺缁樻尭妤犲摜绮婚懡銈囩=濞撴艾娲ら弸娑㈡煟濡や焦灏柣锝呭槻椤粓鍩€椤掑嫨鈧線寮崼婵嗚€垮┑鐐叉閻熝勬償婵犲嫮纾介柛灞捐壘閳ь剚鎮傚畷鎰版倻閼恒儱鈧潡鏌ㄩ弴妤€浜鹃梺缁樼矎瀹曠敻骞戦崟顖毼╃憸宀€绮径鎰拺闁荤喐婢橀埛鏃傜磼椤曞懎鐏﹂柟顕嗙節瀹曟﹢顢旈崱娆欑闯濠电偠鎻紞鈧柛瀣€块獮瀣攽閸喐顔曢柣搴″帨閸嬫捇鏌嶈閸撶喖宕洪埀顒併亜閹烘垵鏋ゆ繛鍏煎姈缁绘盯宕f径灞解拡缂備浇浜崑鐐垫崲濠靛鐐婇柕澶堝灩娴滄儳霉閿濆洨銆婇柡瀣叄閺岀喖鎮欓浣虹▏婵炲濮撮妶鎼佸蓟閿濆牏鐤€闁哄洨鍋樼划鍫曟⒑闁偛鑻晶浼存煕閿濆啫鍔︾€规洦鍓濋妵鎰板箳閹绢垱瀚介梻浣呵归張顒勬嚌妤e啫鐒垫い鎺嶇劍閸婃劗鈧娲橀崝娆撳箖濠婂牊鍤嶉柕澶堝劜閻i亶姊绘担绋款棌闁稿鎳庣叅闁哄稁鍋嗘稉宥夋煟濡偐甯涢柣鎾寸懇閺岀喓鎲撮崟顐⑿曢梺鎼炲€栭悷鈺呭蓟濞戞﹩娼╂い鎺戝€绘闂備礁鎼径鍥焵椤掍礁澧柛姘儔楠炴牜鍒掗崗澶婁壕鐎规洖娴傞崯鍥╃磽閸屾艾鈧兘鎳楅懜闈涘灁妞ゆ挶鍨归崹鍌炴煕椤愶絾绀€闁藉啰鍠栭弻鏇熺箾閻愵剚鐝曢梺绋款儏濡繈寮诲☉姘勃闁告挆鈧Σ鍫濐渻閵堝懘鐛滈柟鍑ゆ嫹 ) >> 【看此章要流口水】更新一份我们大华夏各地特色菜品,仅以感谢大家的支持

【看此章要流口水】更新一份我们大华夏各地特色菜品,仅以感谢大家的支持(3/9)

红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。

27.宜宾:黄辣丁鱼火锅

长江边上的黄辣丁,是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”?这是话,就是好得不能再好的意思。

在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸,而多是川菜的吃法,黄辣丁鱼火锅,肉质鲜嫩,无比。

28.长沙:干窝带皮蛇

2000年口味虾在全cs市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档,与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙,把蛇剁成条同样是用hn的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣,辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

29.海口:砂窝文昌鸡

号称市而得名,重约1.5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。hn人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,hn的文昌鸡也有砂锅化趋势。

30.三亚:红咖哩金瓜加积鸭

加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再加以红咖哩与金瓜,更显活色生香。

31.南昌:藜蒿炒腊肉

鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是jx人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开jx太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒,加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜,但是取藜蒿根炒,且陆上藜蒿不够香脆。

32.赣州:赣南小炒鱼

很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼,大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜,吃到今天还流行。因为是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

33.萍乡:辣子炒薰肉

“jx人辣不怕”,辣在萍乡。因为毗邻hn的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

34.吉安:井冈山烟笋烧肉

八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。

35.安顺:炒饵块

饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的丰采。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。

36.银川:雪花羊肉

雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松,切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,入小笼屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火,再层层加料、勾芡,最后淋入鸡(鸭)油,一道造型爽亮,入口松软鲜嫩,如雪花之即融的“雪花羊肉”这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

37.柳州:螺丝鸡

能进晋式满汉全席的二十四座底,成为席面24道菜中的一味,螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

38.泸州:鱼头火锅

火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅业兴旺,造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥火,川南风味突出。

39.敦煌:双塔鱼

敦煌食风受草原游牧民族的影响较大,“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

40.泉州:姜母鸭

泉州人嘴馋,古城美食街上,**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。

状态提示: 【看此章要流口水】更新一份我们大华夏各地特色菜品,仅以感谢大家的支持
第3页完,继续看下一页