第九章 老友相聚(2/3)

“可是咱们在这儿也已经耽误了好几天了了呀！”萍儿道。

“不碍事，我在宣城卫有个朋友。我俩有飞鸽书信来往，据说那县衙现在还没什么动静。”黄酥道。

“那叔叔我们该怎么办那？”萍儿想听听老前辈的想法。

黄酥道：“我已好久没有活动活动筋骨了，这就与你们去一趟宣城卫吧，顺便会会老友品品美酒。”

“哦，好的。”萍儿没有懂得黄叔叔的意思，但是她相信黄前辈定有安排。

姜杨道：“安啦，有我老爹在，没有办不成的事。”

吃罢午饭，三人收拾好东西便赶奔宣城卫。

一路上，三人飞行如电。最快的马，也实在是望尘莫及。不消一个时辰这一行人就到了宣城卫。

时当过午，守卫懒散。城门外贴着姜杨和萍儿的通缉画像。三人径直进了城，也没人认得这二人来。

不消半柱香的时间，三人便到了城中最大的民宅之前。这是城中首富，万通钱庄赵百万赵老板的府第。

姜杨心想，怪不得师父叮嘱我好几次，不可打城中赵老板的注意，原来两人是好友。

来到门外，黄酥道：“我们不用走门，直接越墙而入，不打紧。”说罢黄酥带着两人从一个没人路过的地方越墙而入。

三人飘落院中，才发现赵老板着了一身金色衣装早就候在院中四角竹亭内。亭中有竹桌，桌围四竹座。竹桌正中摆了一套极为考究的茶具，茶壶里的茶已经泡好，整个院中茶香四溢。

萍儿一闻，慌道：“这，这是御用的胚茶吧？”

姜杨第一次看见萍儿这样慌张，有些不解。

原来这等茶叶竟是当朝皇帝御用的茶叶，民间根本没有。当今万岁曾赐给了家父一些，萍儿对这种茶叶才有所了解。再加上辽东本无竹，当地匠人根本也不会竹子的隼接，更造不得这些个竹亭摆设。她一见这阵仗还有赵老板的气度，恍惚之间萍儿看赵老板与当今万岁竟有些神似！

“哈哈哈哈......”赵老板以笑陪客，迎出来道：“黄老哥，这时候到正好，来尝尝我这早发黄芽！”

萍儿再也不敢随便说话了，这个茶叶果真是只有皇上才能喝到的贡茶。

一行三人逐个进了竹亭落座。萍儿捡了个最下垂手的位置最后才坐下。

“这是杨公家的小女杨萍吧？”赵老板微笑道。

萍儿差异，但又马上明白了。不是黄老前辈的飞鸽传书提及此事，就是这赵老板真的认识家父。

“长得真像你的娘亲。”赵老板道，“以后你可以也可以唤我叔叔。“

“叔叔。”萍儿马上唤道。

赵老板还是一脸的微笑。

好了，我知道你想的是什么。”赵老板对萍儿说道：“我是当今万岁的娘家远房表弟，你不要怕了。”说罢，赵老板一提茶壶，给萍儿倒茶。萍儿立马起身，双手捧着茶杯道：“谢谢叔叔。”

喝茶就是喝茶，姜杨杯里也有茶，见师父喝了，他也喝了。果然好茶，这味道比十年陈酿的烧刀子更加醇厚。第二口，他已经把这杯茶干了。

赵老板随和的很，也给姜杨添了茶，姜杨也学了萍儿的礼节，站起身来双手接茶。

赵老板对黄酥道：“严师出高徒，世上再也难找这样懂事的两个青年了。”

“哈哈哈哈......”黄酥大笑，两个老朋友就这样你一言我一语地唠起了家常。说着说着日头偏西，赵百万唤来家仆，撤走茶具，准备晚宴。

赵老板知道黄酥喜欢牛羊肉，晚上只准备了四道大菜。整烤羊腿，香煎羊排，白灼口白，三元牛头。最后仆从端上了一呈两斤装的酒呈。

姜杨提鼻子一闻，果真就是师父最爱的竹叶青露酒，想必家中那几坛这等难得之酒，定是赵老板的馈赠。

顿时整个院中酒肉香气四溢。闻此香，有佛必会跳墙，有道也必坐不住。

四人饮酒谈话好不惬意。

萍儿口刁的紧，但是这四样平常之菜肴，令她十分佩服。先吃这羊腿，真格的外酥里嫩，表皮以蜜汁浸透，烤制以后颜色亮丽香脆可口。这等火候非一般厨师所能拿捏，腌肉入味要腌上足足两个时辰，烤制之时必须慢工细火转烤均匀。这羊腿多烤一刻便柴了不鲜嫩，少烤一刻便生了，切开以后里面还有血水。这手艺相当于当今御厨了。

再尝一尝香煎羊排。煎这种烹饪技法，当今所会之人无几。这种技法是先取来一方铁板中火烧的热了，浇上热油随后将食物放上去烹煮顷刻之间就能完成。这等菜肴，处理的好了色香味意形五味全占，若火候差了一分，则菜焦味糊尝起来发苦。这等极致厨艺，当下只有御厨才会。

下两道菜是白灼口白和三元牛头，看起来有些相似却又不同。这两道菜极限的考验了厨师的刀工功底，这口白与牛头必须切得一寸宽三寸长，薄若蝉翼方可，不同之处就是口条乃是牛舌，切前须煮熟不必入味，味道全在这白灼的酒香浇汁上。而这牛头，则必须头一天就开始加冰糖、油、酱等各色调味料炖煮。上桌前只需取牛脸处最嫩最入味之处的肉加以片切装盘，烹入提香提鲜甜之汤汁，稍加点缀即可。这两道菜，装盘相似，一红一白，十分漂亮，各夹上一口，便觉大不相同。

这口白入口清爽，鲜嫩无比，吃出了牛肉最爽快的感觉。而这牛头正好相反，入口肉味醇厚，比世上最好的酱牛肉还要出彩三分。