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第423章 幸福餐厅(十三)(1/2)

幸福餐厅,半小时后。

刚从人工送货员手中取到新鲜肉菜的幸田,整个人都是高高兴兴的。

刚从私厕里面一路扶着墙壁走出来的林姝,腿是软的、神情是蔫的。

两者在厨房相遇的那一刻,林姝从幸田的眼神中看到了喜悦,后者则从她的眼中看到了淡淡的忧伤。

发现路来状态有些不对劲的幸田,赶忙放下了自己手里装菜的木框,朝前者走了过来。

“路来,你怎么了?为什么你看上去精神不太好的样子?你是不是生病了?”

他说着想将对方抱起来查看一番。

但他的手刚一伸过来便被林姝的一记猫爪拍开了。

“我没事,休息一会儿就好了。”

从语音转换器中传出的语调平淡的声音,听不出她此时身心的疲惫。

见对方不愿意自己触碰,幸田也没有再坚持。

他边站起身边对林姝说道,“行吧,我去给你找个盒子过来。你先躺一会儿,要是有不舒服的地方就告诉我。动物医院离这里不远,而且现在离午饭的点还有五六个小时的。”

不想去什么医院的林姝,懒懒的从鼻腔里“哼”了一声。

幸田跑去自己住的楼上,不知从哪儿翻出来一个小木盒子,还在里头垫上了两层软纱布。盒子拿下来后,他将盒子搁在了自己的操作台下方。

待到林姝翻爬进盒子后,他又找来一个高凳子,将盒子连通里面的猫一并摆在了上面。

这样一来,盒子里的林姝便能看清他在操作台上的各种操作了。

然而幸田并不知道的是,其实猫这种动物虽然敢往高处爬,但一般睡觉休息的时候都会选择自己熟悉且安全的地方,而且它们通常不会长时间待在很高的地方。

感受到自己正处于高空状况的林姝,努力克服掉这具身体中的些许本能恐惧,尽量用沉着冷静的心态酝酿着思绪。

尽管现在的她看上去就是一团瘫软在木盒里的猫球。

林说看了一眼正在弯腰将木箱子里食材搬上操作台的幸田,出声问道,“美猪的梅头肉到了没?要抓紧时间处理这个了。”

“到是到了,但现在就要开始做了吗?”

一听到林姝谈起正事,幸田的态度也跟着严肃了起来。

“必须要现在开始做了。你先把这些肉简单清洗一下,然后切成小拇指盖粗细的肉片。”

随着林姝的话音落下,幸田用手从菜箱中捏出两大块肥瘦相间的梅头肉。

这所谓的梅头肉其实也是猪的肩胛骨处的嫩肉。

这个部位的肉由于美猪平日里热爱运动,属于口感上佳的活肉,并且肥瘦得宜。

只见穿着厨师服的幸田,右手抓住一把细长的菜刀,将清洗过后并吸干水分的梅头肉横铺在案板上头。

被他握在手中的一把厨师尖刀,在刀刃的头部拥有圆滑的弧度,刀身锋利斜长,适合切出大小厚薄均匀的肉片。

幸田两眼聚精会神的盯着手下的肉块,十分小心翼翼的将这些铺好的肉块切成了斜斜的方块形。虽然他已经努力让它们变得厚薄一致了,然而如果有人走过来仔细分辨一下,还是能发现肉片们的厚薄其实并不完全一样。

好在这会儿的林姝没得什么力气,也没有说些什么。

毕竟用刀切菜这种功夫,不是一两天就能练出来的。

在这个厨房设备与用品高度发达的时代,像幸田这样还愿意自己动刀切东西的厨师,其实也已经不多了。

相比于机械化操作的便捷精准,人力花销的代价实在是过于高昂了。

不多时,幸田已经切完了两排梅头肉。

这时候林姝将头抬高了一些,出声对幸田说道,“切好的肉片要放到干净的器皿里,依次加入盐之花、白胡椒粉、米酒、花蜜、烧酱汁、蚝油、柱侯酱……最后用手抓拌均匀。”

听到要自己亲自上手,幸田看了眼器皿里头那一堆颜色深沉的肉片,犹豫的看向林姝问道,“一定要用自己的手抓吗?就不能用别的东西或者用搅拌机搅拌吗?”

“我……我已经抓拌均匀了。”

“很好。把它密封放进冷藏室里头。”林姝瞄了一眼对方酱香色浓郁的右手。

幸田小年轻,你的手现在应该十分入味了。

“接下来把肉放进冷藏室里,三小时后再拿出来串起来用炉火烤炙就行了。”

这已经切成片的肉还得重新串起来用炉火烤炙?

幸田将用酱汁腌制好的大碗梅头肉送入冷藏室后,好奇的看向林姝问道,“你这让我做的是什么菜啊?为什么我从没见过这样处理肉的做法?”

林姝觉着一个姿势趴久了不舒服,往前拱了点身子后回道,“这是在做简易版的秘制叉烧肉,是等会儿要用到的一个小配菜。”

听了这话后的幸田,头皮有些微微发麻。

工序这么复杂的一道肉,居然还只是个小配菜?

他终于忍不住问道,“你能不能告诉我,今天的中餐,你到底想要推出什么样新的菜品?”

“很简单的啦”,林姝伸出一只前爪摆了摆道,“就是一道粤式经典炒饭而已啦!”

粤式经典炒饭?

这是什么菜品?为何他闻所未闻啊?

幸田的眼中有着一闪而过的疑惑。

不过想到这是路来说的新菜品,他心中又跟着释然了。

既然路来都说这道新菜品很简单,那应该做起来也不难的吧?

然而他并不知道,林

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