第一百七十九章 小动物造型的豆沙包(1/2)

“好，我和你一起。”周氏笑着说道，把豆沙馅盛到碗里。

顾小悠用手指试了一下豆沙馅的温度：“先把豆沙馅晾晾，等凉点再用。”

“嗯，好。”周氏把装豆沙馅的碗放到一旁，洗了洗手。

把手上的水擦净，周氏问道：“那我们现在是做什么？”

“先把压面皮吧。”顾小悠把各个面盆里剩下的面团都拿到面板上。

把预留一些面团放到角落，她一边把面团揉成长条，一边叮嘱道：“压面皮就跟擀饺子皮一样，就是要厚实点，记得一定要弄的光滑，不然做出来的豆沙包不好看。”

“行，我知道了。”周氏应道，做个吃食还要讲究好不好看，她对此表示服气。

两个人的动作很快，不一会儿就把全部的面团都做成了面皮。

此时豆沙馅也凉了一些，可以直接用手接触了。

“咱们把豆沙馅搓成小团，就根据面皮的大小搓就行，搓一个就放一个到面皮上。”顾小悠叮嘱道。

“好。”周氏点头，和顾小悠一起搓豆沙馅。

豆沙馅稍微有些粘手，两个人费了点功夫才把豆沙馅搓好。

“要是有冰箱就好了，把豆沙馅镇一镇。”顾小悠感叹道，又是怀念现代化设施的一天。

“冰箱……没有，府上倒是有冰库。”周氏答道。

“冰库！”顾小悠眼前一亮，略带埋怨的说道：“你怎么不早说啊！”

有了冰库就相当于有了冷冻柜啊，许多东西都可以提前准备好，不用现做了。

“秋天又用不上冰……”周氏喏喏的说道。

“好啦，我没怪你。”顾小悠笑了笑：“以后咱们可以多些东西放到冰库里了呢。”

“嗯，那咱们继续做豆沙包吧。”

“行，把豆沙馅抱起来，虎口收紧，揉搓成圆形。”顾小悠边说边演示。

做豆沙包还是很简单的，比起饺子和包子都容易许多，周氏很快上手，和顾小悠一起很快就把豆沙包做出来了。

一个个五颜六色的圆形面团，看起来很有食欲。

“接下来就轮到我大展身手了。”顾小悠搓了搓手，抄着圆形的豆沙包们下手。

她把预留的面团揉成三角形，圆形，然后就蘸水往面团上摆。

周氏看了半天也没弄明白顾小悠在弄什么，见馒头已经发酵好了，把馒头端走，放到蒸笼里蒸了起来。

周氏蒸馒头的时间里，顾小悠做出了各色的动物豆沙包。

有两个三角形做耳朵，一个圆形做鼻子，两个黑点做眼睛，然后在圆形上戳两个孔的小猪，有两个三角形竖起来，用黑色做眼睛和胡子，沾了点朱砂做嘴的小猫。

顾小悠来了创作的兴致，做了小猪、小狗、小猫和小鸭子，等最后剩下一个白色的豆沙包时，顾小悠灵光一闪，嘴角勾起顽皮的笑，用黑色的面团折腾了一会儿，把最后一个豆沙包的造型做了出来。

顾小悠拿着最后一个豆沙包端详了一番，捂嘴偷笑。

“小悠馒头蒸好了，豆沙包你发酵了吗？”周氏的声音打算顾小悠的窃笑。

顾小悠回过神来，连忙说道：“弄好了，就差最后一个了，咱们再多几个配菜吧。”

“行。”周氏把馒头装盘，和顾小悠一起炒了几个简单的小菜出来。

等菜炒好，豆沙包已经发酵好了，用大火蒸了五分钟，又熄火在蒸笼里门了五分钟才出笼。

顾小悠掀开蒸笼的盖子，一脸期待的看向笼屉里的豆沙包。

只见笼屉里躺着各个松软蓬松的小动物，顾小悠特意看向最后一个豆沙包，蒸的圆润可爱。

“真不错，第一次就成功了。”顾小悠笑着说道。

“是很好，这模样看久了还挺可爱的，看起来就有食欲。”周氏说道，这动物豆沙包不就是顾小悠简笔画的小动物吗？

周氏天天在纸铺，如今看到这些图案都倍感亲切。

也不知道是不是看习惯了，原本稀奇古怪的图案，她越来越喜欢了。

顾小悠笑了笑：“嘿嘿，不早了，快把吃的都端出去吧。”

“好。”周氏立刻给馒头和豆沙包装盘，注意到顾小悠拿出食盒，往里面装吃食，好奇的问道：“今天还给你的朋友送吃食啊，会不会太晚了？”

“好像是有点晚，先送过去再说吧。”话虽这么说，顾小悠手下的动作加快了几分。

用最快的速度装好了食盒，顾小悠拎着食盒对周氏说道：“我先送去啦，一会儿回来。”

“知道了，你去吧，慢……”点走。

周氏最后的两个字还没说出口，顾小悠的身影已经快速的消失在她的视线里。

摇了摇头，周氏把盘子都放到托盘里，朝餐厅走去。

此时的顾小悠已经小跑着到了院子门口，张管事在门口候了多时，都想要进去询问的时候，可算见到了顾小悠的身影。

张管事小跑过去相迎，有眼色的把顾小悠手中的食盒接过。

刚要给顾小悠请安，就听她催促道：“今天有点晚了，你快送去吧。”

“是，奴才这就去。”张管事领令，匆匆的见了礼，拎着食盒转身就走。

张管事怕把食盒里的食物弄散，不敢跑，只能迈着最大的步伐赶到马厩。

把食盒交给小厮，张管事翻身上马，然后接过食盒，牢牢的护在怀里，单手扬鞭，快速的出发了。

抄了几条小路，赶到了慕无尘的府邸。

“帮我接着食盒，拿稳了。